香蕉的营养价值有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

1、香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。

　　2、香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。

　　3、香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

　　4、香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

　　5、香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

　　6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

　　1、治疗忧郁症

　　香蕉含有一种物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅。忧郁症患者，平时多吃些香蕉，可使大脑5-羟色胺的浓度增加，从而减少引起情绪低落的激素，使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消失。故有“快乐食品”之称。

　　2、治疗皮肤瘙痒症

　　香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。

　　3、香蕉降压通便

　　从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。

　　凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。

　　不过，正因为香蕉性寒，体质偏於虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退後才可进食。至於寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。

　　4、减肥

　　香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的低卡路里。另外，香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积。从这个角度来讲，香蕉也是可以作为减肥首选的优良食品。

　　5、美容

　　香蕉面膜做法：香蕉半只，捣泥加适量牛奶，调成糊状，敷在脸上。保持15～20分钟后洗去。可使皮肤清爽润滑，并可去除脸上座疮，淡化雀斑。

　　6、解酒

　　香蕉皮60克煮水饮，清利头目。特别提醒：香蕉性寒，脾胃虚寒，胃痛腹泻的患者应少用。香蕉中含有大量的镁，多吃可使血液中的镁含量上升，对人的心血管系统产生抑制作用，可引起明显的肌肉麻痹出现嗜睡乏力的症状。医学家认为，司机不可空腹吃香蕉。

　　7、香蕉可当早餐

　　在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。

　　由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。

Answer 2

香蕉的营养价值
香蕉，芭蕉科，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富有营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。
香蕉属高热量水果，含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。
香蕉果肉营养价值颇高，其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。
1、香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症；
2、香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；
3、香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；
4、香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
5、香蕉有助于防癌抗癌。香蕉萃取物能有效抑制黄曲霉B1，以及苯并芘等致癌物的功能。
香蕉的假茎、吸芽、花蕾都含有大量的营养物质，是很好的青饲料，可用于喂猪。假茎与叶富含纤维素，可制作绳、编织物和造纸；假茎的汁液可提制出一种食品防腐剂和染料的固定剂，假茎的灰分含碱量很高，可用于制碱水。假茎、叶的钾含量较高，切碎后回田有增加土壤有机质和疏松土壤的作用，同时还增加了土壤的钾。
每100克香蕉的营养素含量如下表：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量碳水化合物22.00（克）维生素A10.00（微克）钙7.00（毫克）蛋白质1.40（克）维生素C8.00（毫克）锌0.18（毫克）热量91.00（大卡）维生素E0.24（毫克）锰0.65（毫克）脂肪0.20（克）胡罗卜素60.00（微克）磷28.00（毫克）纤维素1.20（克）核黄素0.04（毫克）硒0.87（微克）硫胺素0.02（毫克）烟酸0.70（毫克）镁43.00（毫克）钠0.80（毫克）钾256.00（毫克）铁0.40（毫克）铜0.14（毫克本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4

香蕉营养价值如下：
香蕉含有丰富的纤维，可以刺激胃肠蠕动，起到润肠通便的作用，但空腹不宜食用；
香蕉中钾元素丰富，可以使机体过得钠离子排出，从而对高血压病人可预防和治疗高血压，，低钾的人也是一种比较好的补钾方式；
另外香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且在胃肠道_直接吸收，蛋白质分解的少，从而更具抗癌能力；
香蕉中含有微量元素硼，可以促进体力迅速的恢复，另外含有5-羟色胺，能预防胃溃疡的发生；一根香蕉的热量相当于半碗饭，搭配其他低热量食物，可以有助于减肥。