香蕉的营养价值

Question

如题所述

Answer 1

香蕉的营养价值是特别高的，香蕉当中富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，胡萝卜素，维生素b族，维生素c，烟碱，钙，磷，铁等微量元素。

香蕉果肉的碳水化合物含量在14.8～27.6g/100g，能量为281～514kJ/100g。对于婴幼儿和成年人来说，香蕉碳水化合物INQ分别是2.87～5.35和6.46～12.04，说明香蕉是补充碳水化合物的良好选择。

香蕉选购技巧

一般来说，好的香蕉给人的感觉是比较有光泽的，而且是金黄的光泽。有些香蕉的部分外部光泽可能是青绿色，但这个不大影响香蕉的品质，青绿色的部分是没有完全成熟的，如果极少青绿色也是可以的。

看手感：好的香蕉手感比较厚实而不硬，成熟程度刚好。太硬的话，还没完全成熟;太软的话，已经成熟比较久了，可能会影响口感。