隔夜的剩饭菜到底可不可以吃？

Question

如题所述

Answer 1

隔夜的剩饭剩菜最好不要吃。因为放了一夜之后很多都会生一，会产生一定的毒素，所以调休可以的话，一定要倒掉，而不吃，当然，如果非得要吃的话，最好微波炉加热，或者在锅里重新加热，然后达到一个消度的效果果，必须要加热到一定程度度

Answer 2

隔夜的剩菜饭最好是不要吃，因为领养已经流失而且会有一些。细菌和微生物唇刘。对身体健康是很不好的，所以为了身体健康最好是不要吃隔夜的饭菜。

Answer 3

不可以
我们国家的好几代人都是从物质极度匮乏的时代过来的。对于食物紧缺的记忆确实是太深刻了。很少有父母舍得把好端端的饭菜给倒进垃圾桶。不管小辈们怎么劝，父母对珍惜粮食的信念都坚定不移。小辈们，那叫一个无奈啊。
“隔夜菜亚硝酸盐高！吃了致癌！不能吃！”
“谁说的！只要加热就可以吃！”
“据说是隔夜的蔬菜叶子不能吃，肉就可以！”
其实这些说法都不完全正确。
剩菜的危险在于两方面，一是细菌繁殖，二是亚硝酸盐。前者可以通过彻底的加热而消除，后者则不能。
剩饭菜在冰箱中较长时间存放，被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，严重的会导致食物中毒，患者有发热、恶心呕吐、腹泻症状，严重者可脱水、酸中毒或休克的症状。搁置越久的食物，其中生成的亚硝酸盐越多，亚硝酸盐被吃到胃里后，在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺。胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌，也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺。胃酸缺乏时，此类细菌生长旺盛。故不论胃酸多少均有利于亚硝胺的产生。亚硝酸盐不但会致癌，还能透过胎盘进入胎儿体内，导致胎儿畸形。

Answer 4

你好，隔夜的剩饭菜是不能吃的，尤其是夏天，天气炎热，很容易变质，吃了这些容易引起腹泻，更有可能致癌。

Answer 5

隔夜的剩饭菜最好是不要吃，因为里面的亚硝酸盐含量是非常非常高的。主要是对身体是有致癌性的。