第1个回答 2020-11-30
做一碗黄焖鸡米饭吃的干干净净
第2个回答 2020-11-30
黄焖鸡米饭制作教程
第3个回答 2020-12-01
正宗黄焖鸡米饭可到专业烹饪学校学习，有专业小吃老师传授核心技术配方！
我校开设有一对一小吃培训班，随到随学，欢迎随时来校品尝满意再报名！
第4个回答 2020-11-30
1.准备食材：新鲜的鸡腿两个，剁成大小均匀的小块，放入盆中、加入适量的清水和少许食盐，抓拌均匀后浸泡10分钟。淡盐水浸泡能有效去除鸡腿中的血水，减少腥味。
大葱白一根，切成小段；生姜一块，切成薄片和葱放在一起。
青椒一个，去蒂后切成大小均匀的滚刀块；红椒半片，也切成滚刀块。青红椒用来配色比较好看。
2.准备酱料：盆中加入料酒10克去腥、蚝油5克增鲜、甜面酱5克、鸡粉2克、生抽10克、老抽2克提底色、香油5克，把所有的酱料搅拌均匀备用
鸡腿浸泡好的以后，洗净其表面的血水后捞出控水。
3.上锅烹饪：把高压锅放在火上，倒入洗净的鸡腿，加入切好的姜蒜，倒入准备好的碗料，加入适量的清水，水量以没过鸡腿为宜。盖上高压锅盖，开小火炖5分钟。
4.出锅装盘：5分钟以后，关火起锅。先取下气压阀、放气以后再打开锅盖。此时鸡腿已经炖熟炖透，汤汁也收的非常浓郁。我们把鸡腿倒入砂锅内，放入切好的青红椒，盖上锅盖、改用小灶焖煮1分钟，青红椒煮断生以后，就能出锅装盘了。
大葱白一根，切成小段；生姜一块，切成薄片和葱放在一起。
青椒一个，去蒂后切成大小均匀的滚刀块；红椒半片，也切成滚刀块。青红椒用来配色比较好看。
2.准备酱料：盆中加入料酒10克去腥、蚝油5克增鲜、甜面酱5克、鸡粉2克、生抽10克、老抽2克提底色、香油5克，把所有的酱料搅拌均匀备用
鸡腿浸泡好的以后，洗净其表面的血水后捞出控水。
3.上锅烹饪：把高压锅放在火上，倒入洗净的鸡腿，加入切好的姜蒜，倒入准备好的碗料，加入适量的清水，水量以没过鸡腿为宜。盖上高压锅盖，开小火炖5分钟。
4.出锅装盘：5分钟以后，关火起锅。先取下气压阀、放气以后再打开锅盖。此时鸡腿已经炖熟炖透，汤汁也收的非常浓郁。我们把鸡腿倒入砂锅内，放入切好的青红椒，盖上锅盖、改用小灶焖煮1分钟，青红椒煮断生以后，就能出锅装盘了。
相似回答