第1个回答 2024-05-14
一旦电压力锅内胆涂层出现大面积脱落，该锅内胆不应继续使用。涂层脱落可能会释放出有害物质，这些物质在高温烹饪过程中可能对人体健康产生不利影响。聚四氟乙烯（PTFE）是电压力锅内胆涂层的一种常见材料，它在正常使用条件下相对安全，但在高温下可能会分解，释放出有害的气体。长期摄入过多的铝也可能对健康造成伤害，尤其是通过铝制品直接接触食物。
如果锅内胆是单层喷涂，并且涂层已经脱落，露出铝合金底层，这会直接接触到食物，从而可能有害。而较好的电压力锅内胆通常采用双层喷涂，包括底油，这种底油是无害的。如果涂层完全脱落，就类似于第一种情况，应立即更换锅内胆以确保食品安全。
有报告指出，不粘锅涂层中的某些化学物质可能与癌症风险相关。虽然单一因素导致癌症的情况很少，但长期接触有害物质可能会增加患病风险。因此，为了安全起见，一旦发现锅内胆涂层有问题，应立即停止使用，并考虑更换。详情