第1个回答 2024-05-14
一旦电压力锅内胆涂层出现大面积脱落,该锅内胆不应继续使用。涂层脱落可能会释放出有害物质,这些物质在高温烹饪过程中可能对人体健康产生不利影响。聚四氟乙烯(PTFE)是电压力锅内胆涂层的一种常见材料,它在正常使用条件下相对安全,但在高温下可能会分解,释放出有害的气体。长期摄入过多的铝也可能对健康造成伤害,尤其是通过铝制品直接接触食物。
如果锅内胆是单层喷涂,并且涂层已经脱落,露出铝合金底层,这会直接接触到食物,从而可能有害。而较好的电压力锅内胆通常采用双层喷涂,包括底油,这种底油是无害的。如果涂层完全脱落,就类似于第一种情况,应立即更换锅内胆以确保食品安全。
有报告指出,不粘锅涂层中的某些化学物质可能与癌症风险相关。虽然单一因素导致癌症的情况很少,但长期接触有害物质可能会增加患病风险。因此,为了安全起见,一旦发现锅内胆涂层有问题,应立即停止使用,并考虑更换。详情