蒸红薯和煮红薯哪个好吃

如题所述

蒸红薯。
1、红薯在水中的热处理有助于软化纤维素,使红薯更易消化吸收,但味道不如蒸红薯。
2、蒸红薯熟化所需的时间较长,有助于将红薯内的淀粉充分糖化,从而使红薯口感更佳,比煮红薯好吃。
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