在仓储环境不出问题的前提下，普洱茶都能越存越好吗？什么才叫越存越好？

Question

老爸喜欢喝茶，断断续续也存了不少普洱茶，主要就是听说普洱茶存放时间久了会更好喝。但有些放了很多年的普洱茶拿出来喝似乎也没感觉好喝。所以有了此问。
另外，有什么办法能够一定程度上判断某款茶品未来存放的价值高低，甚至香气、滋味、口感等的陈化趋势的吗？

Answer 1

普洱茶要在一定的条件下才会越陈越香，而仓储环境只是其中的一环。如果没有优质原料及正确的加工工艺的支撑下，光有仓储环境及时间，是无法达到越陈越香的效果。
普洱茶越陈越香，优质的原料是基础，优质的原料代表着普洱茶内含物质丰富，后期可转化的空间大。正确的加工工艺，可以让普洱茶内含物质转化更好。最后才到仓储环境。没有前面二个支撑，光仓储是无法让普洱茶越陈越香。
如何判断某款茶品未来存放价值的高低。可以从原料，工艺，稀缺性及它的附加价值来判断。

Answer 2

仓储和时间对于普洱茶的越陈越浓越香只是一个附加条件，能够越陈越浓越香的普洱茶有一个先决条件，那就是特定产区优良品种+正确的工艺，这样的普洱茶再加上后期的正确的仓储环境是完全能够做到越陈越浓越香的。
但如果只是仓储环境正确，茶叶本身并不是优质的，那么存放并不会带来质的改变，只是浪费仓储空间和时间，也就是说，辣鸡茶即使存放二三十年，也改变不了它辣鸡的本质。