酥皮点心皮的配料怎么做

如题所述

第1个回答 2016-12-23

用料
水油皮
中粉 200g
猪油 60g
80°C水 90g
糖 30g
盐 1.5g
油酥
低粉 140g
猪油 75g
酥皮点心皮的配料的做法
老婆饼，烤箱中层 180°C，20分钟（奶黄馅25g/个）

豆沙菊花酥，烤箱中层220°，15分钟（豆沙馅20-25g/个）

九品莲花酥，烤箱中层200°，20分钟（馅料20g-25g/个）

莲蓉酥，蛋黄酥，烤箱中层200°，25分钟（加蛋黄20g/个馅，不加蛋黄25g/个馅）

苏氏肉月饼，烤箱中下层200°，30分钟（馅料15-20g/个）

椰蓉开口酥，烤箱中层，180°，30分钟（馅料15-20g/个）本回答被网友采纳

第2个回答 2020-11-27

可以到专业的培训机构学习比较好比较全面。本回答被网友采纳

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