自制大盘鸡怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡腿2个    土豆1个    

豆瓣酱2大勺    面粉600克    

辅料

水210毫升    花椒适量    

辣椒适量    

自制大盘鸡的做法步骤

1. 面条交给面条侠

2. 这次做了三缸面（好能吃的感觉啊），210毫升的水，刀头选择的是宽面，从外形上接近传统大盘鸡用的皮带面

3. 鸡腿洗干净，剁成小块

4. 土豆削皮切成土豆块，用冷水泡一下，泡去多余淀粉

5. 炒锅烧热之后倒入植物油，可以适当多放一些

6. 油热之后放两大勺郫县豆瓣酱，用铲子迅速划开

7. 翻炒过后放辣椒和花椒，增味儿

8. 倒入鸡块

9. 翻炒片刻，煸出水分

10. 倒入一碗开水，没过鸡块即可，改中火炖五分钟

11. 放入泡好的土豆块，炖十分钟即可

12. 汤锅下面。根据个人口味选择面的程度

13. 面条熟了之后捞出到盆里

14. 倒上炒好的大盘鸡。

15. 撒上香葱。

16. 可能不是正宗的，但绝对是美味的。

17. 面条蘸满了汤汁，变得更加美味。

自制大盘鸡的做法视频

Answer 2

Answer 3

家常大盘鸡

Answer 4

大盘鸡怎么做？把鸡清理干净，切块倒入锅中加入葱姜料酒去腥，另起锅加入葱姜蒜，鸡肉调料炖汁。

Answer 5

老师，我有一个大盘子，我想吃大盘鸡