食用油过期三年能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

食用油过期三年不能吃，食用后易中毒。

食用油的保质期一般为18个月，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用。

食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。

食用油简介：

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

食用油的保存方式：

食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。

Answer 2

不能。
食用油过期后是不能食用的，因为过期后，其有效成分就会发生改变，如果食用之后就会发生恶心呕吐，腹胀，腹泻，腹痛，厌食等诸多不适，其自身的营养价值也会大大降低的，不会被人体充分利用和吸收。总之，尽量食用有效期内的食物，其有效营养成份才能得到有效保障。食品安全是非常重要的，与健康息息相关，必须引起足够重视。

Answer 3

一般标签上会标明保质期，保质期内的食品是最佳食用期限。过了保质期的最好不要吃了。本回答被网友采纳

Answer 4

食品类都会有保质期的，必须在保质期范围内食用才可以。为了自己的身体健康着想还是不要贪便宜舍不得丢弃，万一吃了引起恶心呕吐等严重后果去看病的钱都不止这一点。所以还是别吃了吧！过期那么久了早该丢了。

Answer 5

过期食品尽量不要使用了，而且已经过期三年还是建议不要再用了好，别为了省伤了身体