冻豆腐的做法，肉丸子炖冻豆腐怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料冻豆腐1块肉丸子150克辅料料酒适量盐适量姜适量葱适量鸡精适量胡椒粉适量青菜心60g鲜虾60g
步骤
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤11.准备好食材.青菜心洗净，鲜虾洗净.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤22.炒锅里放适量清水，加些姜片，葱段.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤33.放入肉丸子.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤44.放入冻豆腐.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤55.大火煮开，小火炖15分钟.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤66.放入鲜虾，加些料酒.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤77.放入青菜心，大火煮5分钟.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤88.加些盐，胡椒粉煮开.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤99.加些鸡精.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤1010.撒些葱花即可.
小贴士
1.此汤菜不用放油.肉丸子里已经有油了。
2.冻豆腐要煮的久一点好吃。
3.如果有咸肉，放几片咸肉味道更好，我忘记了。

Answer 2

冻豆腐煮肉丸的做法
1.
冻豆腐提前用冷水浸泡2小时，化冻

2.
肉剁成肉泥，加上剁好的葱碎。放入盐、五香粉、蚝油

3.
搅拌均匀

4.
放入一个鸡蛋和少许淀粉

5.
再次搅拌上劲儿

6.
冻豆腐切成约1.5cm见方的块

7.
我用的是大骨汤，直接放入冻豆腐块，没有大骨汤可以用油炝锅加水

8.
等锅开后，用小勺把拌好的肉馅一个个舀成圆团放入锅中，（也可以用手挤更圆一点）

9.
全部做好，小火煮炖10分钟

10.
香菜和葱切碎

11.
等丸子熟透，放入香菜和葱末即可

Answer 3

主料
冻豆腐
1块
肉丸子
150克
辅料
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
青菜心
60g
鲜虾
60g
步骤

1.准备好食材.青菜心洗净，鲜虾洗净.

2.炒锅里放适量清水，加些姜片，葱段.

3.放入肉丸子.

4.放入冻豆腐.

5.大火煮开，小火炖15分钟.

6.放入鲜虾，加些料酒.

7.放入青菜心，大火煮5分钟.

8.加些盐，胡椒粉煮开.

9.加些鸡精.

10.撒些葱花即可.
小贴士
1.此汤菜不用放油.肉丸子里已经有油了。
2.冻豆腐要煮的久一点好吃。
3.如果有咸肉，放几片咸肉味道更好

Answer 4

主料 ：冻豆腐 1 块 肉丸子 150g
辅料 料酒适量 、盐适量、 姜适量 、葱适量、 鸡精适量 、胡椒粉适量 、青菜心 60g、
鲜虾 60g
肉丸子炖冻豆腐的做法
1.准备好食材 . 青菜心洗净，鲜虾洗净 .
2. 炒锅里放适量清水，加些姜片，葱段 .
3. 放入肉丸子
. 4. 放入冻豆腐 .
5. 大火煮开，小火炖 15 分钟

6. 放入鲜虾，加些料酒 .
7. 放入青菜心，大火煮 5 分钟 .
8. 加些盐，胡椒粉煮开 .
9. 加些鸡精
10. 撒些葱花即可