【猪肉炖冻豆腐】
用料：
豆腐 一块、肉 100克、芹菜 一小根、油 适量、十三香 适量、
葱花 适量、酱油 适量、鸡精 适量、盐 适量。
步骤：
冻豆腐温水里解冻；
备好料；
油锅炒好肉放各种料；
放入豆腐爆炒然后加水；
快出锅时放芹菜焖五分钟；
出锅，装盘上桌。
小贴士
冻豆腐解冻后的控水，否则放到锅里会溅油！
【猪肉白菜炖冻豆腐】
用料：
猪肉 100克、白菜 200克、冻豆腐 一块、粉条 适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、酱油 适量、花椒粉 适量、葱 适量
白菜洗净用手撕成小块
冻豆腐解冻，猪肉切片，葱切末
粉条泡水
热油锅，放入肉片煸炒
放入葱末炒香
放入白菜翻炒
倒入适量花椒粉炒匀
再倒入少许酱油翻炒
放入粉条
倒入清水，与菜齐平即可
放入冻豆腐
盖盖，大火烧开转中火炖至粉条熟透，中间开盖翻动一下，防止粉条粘锅
粉条炖熟后放入盐和鸡精调味即可。