熟米饭怎么做成锅巴

Question

如题所述

Answer 1

做法一：

1、准备好材料：剩米饭一大碗、鸡蛋1个。

2、米饭中加入鸡蛋一个，糯米粉一汤匙，粘米粉一汤匙，玉米粉一汤匙，胡椒粉，麻辣鲜粉，盐，美极鲜适量。

3、充分搅拌均匀，让每一粒米饭都和各种佐料混合在一起，是否混合均匀可以观察米饭的颜色。

4、拌好的米饭装入保鲜袋中。

5、用擀面杖擀成薄片。

6、从侧面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块。

7、不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可。

8、美味又好吃的锅巴做好了。

米饭做锅巴有哪些制作方法？

做法二：

原材料：米饭150克、玉米淀粉20克、盐1克、椒盐1克、五香粉0.5克、份量30块

1、米饭放入容器中。

2、加入其他已经准备好的原料。

3、然后混合搅拌均匀。

4、压平成长方形，如果发现粘或是不容易整形，可以再加些玉米淀粉来固定形状。

5、然后尽量压薄，切成小方形块。

6、放油锅中，用小火炸至金黄色即可。

米饭做锅巴有哪些制作方法？

Answer 2

家中我们煮的米饭吃剩下又不想煮怎么办，其实我们可以用剩下的米饭制作一个小吃，那就是米饭锅巴。具体的做法我们来一起看一下吧。
食材换一换食材
米饭
一碗
椒盐
一勺
鸡蛋
一个
方法/步骤分步阅读
1
/8
首先我们准备剩下的米饭，倒入一勺椒盐。
2
/8
然后打入一个鸡蛋。
3
/8
用筷子搅拌均匀。
4
/8
锅中倒入一勺食用油。
5
/8
将米饭缓慢倒入，然后用筷子摊开。
6
/8
小火慢慢的煎。煎至一面金黄。
7
/8
然后翻面再用小火慢慢的煎。
8
/8
煎至两面金黄酥脆，即可装盘，然后切开。撒上自己喜欢吃的小料。

Answer 3

放电饼铛里两面加油，烤烤就好了，再放入爱吃的盐，孜然。
拓展资料：
锅巴传统做法：
麻辣锅巴
主料：香米、面粉
辅料：盐、油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉
1. 把香米洗净后用水浸泡1-2小时，根据米的质地不同将米用手捏碎或用搅拌机打成小渣渣，但别打得太细腻了，保留一点颗粒的口感做出来的锅巴才香脆。
2. 按1:1左右的比例加入面粉，加入适量盐，揉成团揉均匀。（如果太干可以适量加水揉，面团的干湿程度以面团擀开后用手能提起来不会断裂为准，可以先揪一小块擀成薄片试一下。如果太湿就加面，太干就加水）
3. 揉好的米面团醒15分钟以后，用面条机或者擀面杖压成薄薄的片，然后切成小方块。
4. 油锅烧制7成热后转中火，一片一片下入锅巴片炸，炸至表面金黄色即可。
5. 用盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉调成麻辣粉，锅巴刚炸好起锅后趁热撒入麻辣粉拌匀。
6. 拌好调味粉后的锅巴就可以吃了，但冷却以后会更脆！
参考资料：锅巴—百度百科

Answer 4

如果家中有剩米饭，可以来制作锅巴，这是最美味的一件事情了，用剩米饭来做锅巴是比较简单的，所需的食材也非常的少，可以准备少量的黑芝麻，可以准备适量的淀粉，或者是香葱就可以来制作了，如果想要做的特别的香浓，可以准备猪油，当然如果正处于减肥期，可以放色拉油。

剩米饭怎么快速做锅巴

食材：250克米饭、25克淀粉、少许芝麻、2.5克盐、少许香葱

1、米饭250克
2、淀粉25克
3、米饭加少许猪油微波高火30秒（如果你想减肥，那就放色拉油）
4、加芝麻少许（这个芝麻可真好，有营养，另外真便宜，买了几块钱，做了不少东西了）
5、加淀粉，盐2.5克，香葱少许搅拌均匀（也可放其它五香粉呀，孜然粉什么的）
6、揉成团（就象做馒头或是做面包的一样，使劲揉呀，要不然会散）
7、用擀面杖压成片状
8、切成长方形或者正方形
9、用模具做成心形或者五角形
10、下油锅炸至金黄
剩米饭变身脆锅巴的做法
主料米饭100克辅料鸡蛋1个调料食盐5克、鸡精3克
1.把材料中所有的东西混合搅拌均匀
2.在烤盘上面铺上锡纸或不沾纸，最好用不沾纸，如果没有的话，可以像我这样铺上锡纸在锡纸上抹点油,把米饭薄薄的铺到烤盘上，烤箱预热到200度，上下火烤20分钟，中间翻个各，就做好了，注意不要铺太厚，调料也可以根据自己的口味放一些黑胡椒，孜然或者咖喱粉什么的,换成不同口味