冬瓜烧大虾的做法

Question

如题所述

Answer 1

冬瓜烧大虾的家常做法
1.
把买回来的虾去头去壳，不用特意去虾肠，因为去虾头的时候虾肠一起被去掉了

2.
用去好头和壳的虾洗净，放少许白砂糖，盐,酱油，蚝油，花生油，腌制十来分钟入味

3.
可以叫档主去皮，自己再回来洗净切薄片装盘待用

4.
锅里下油烧热放剁碎的沙姜蒜头爆香之后，放腌制的虾带汁倒下去，炒至虾变红，然后起锅装盘放在一旁

5.
炒冬瓜的前奏

6.
蒜头沙姜爆香之后，倒冬瓜片爆炒，炒至冬瓜出水变软

7.
冬瓜出水变软之后加爆香的虾混炒，熟透后先加少许糖调鲜味，再加适量盐，少许蚝油炒匀起锅

8.
炒匀调料汁后的冬瓜虾就可以装盘了，也可以加点葱花在上面点缀

Answer 2

百度冬瓜烧大虾菜谱

Answer 3

冬瓜柔软的口感，多样的做法是百吃不厌的家常菜，与海鲜一起烧煮更加入味可口
主料
对虾适量
冬瓜适量
姜适量
蒜适量
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
冬瓜烧大虾的做法步骤
1.新鲜的对虾，剪去虾须，背部剪开挑去虾线洗净
2.冬瓜去皮去瓤洗净
3.冬瓜切块备用
4.锅中放油下入姜蒜煸香，放入虾翻炒。
5.加盐、料酒、生抽调味盛
6.另起锅放油，下入冬瓜翻炒2分钟。
7.加适量水烧煮5分钟。
8.放入虾同煮5分钟，加盐调味。
9.味道鲜美。