第1个回答 推荐于2019-10-18
大海螺冷水下锅，开锅煮十分钟就熟了。
煮海螺的做法：
1、市场买回来的新鲜海螺用清水洗干净，沥干水分。
2、锅里放水，加入葱段，姜片，蒜片和适量盐，海螺冷水下锅。
3、水开后，把海螺翻一下，开锅煮十分钟关火。
4、煮好的大海螺，用筷子把海螺肉都挑出来了。
5、海螺肉切成片，装到盘子里，可以蘸酱油或香醋吃。
第2个回答 2020-09-19
大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大家喜欢的一道菜。海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜。没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。口味淡的可以省略盐。开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断。
水煮海螺的方法：
1、买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。
2、锅内加水，放入海螺加盐。
3、中小火煮开，开锅后煮几分钟。
4、取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。
5、再加入适量的味极鲜调和均匀。
6、海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。
第3个回答 2020-01-12
第4个回答 2019-12-21
大概要15分钟左右煮，时间长了海螺会老煮时间短了，煮不熟，起不到杀菌的作用
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