如题所述
西冷牛排:西冷牛排,又称美式龙虾排,是由一整块牛腩排烤制而成的一道西式风味菜肴,具有浓郁油腻的口感,表层外焦里嫩,不受锁骨的影响,在口感上更加柔软顺滑。
肉眼牛排:肉眼牛排是牛腩肉中最贵的一块肉,因特殊的位置而得名,它有着特殊的空洞形状,拥有柔嫩的质地,且风味更加浓郁。
菲力牛排:菲力牛排是以牛腩肉加上背部颞部的上脑肉制成的排骨形状,其形状栩栩如生,柔软弹嫩,散发出特有的香味,口味醇厚浓郁且富有口感。