牛肉可以和香菇一起煮,也可以和青椒一起煮,下面是牛肉煮香菇的方法:
准备材料:牛肉丁250克,香菇适量,蘑菇适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,盐适量,黑胡椒 适量,生粉适量,葱适量,姜适量,蒜适量
1、牛肉加盐和黑胡椒腌制,用手揉匀,放四十分钟入味。
2、将准备好的干香菇洗净泡水,蘑菇切片。
3、牛肉腌制完成后,加适量生粉和油抓匀。
4、油锅烧热,放入准备好的姜蒜爆香。
5、倒入腌好的牛肉快炒,很快的炒到变色就捞起备用。
6、放入切好的香菇和蘑菇,放一点盐。
7、倒入牛肉,快速和香菇蘑菇翻炒一下。
8、起锅前加入生抽和少量糖,再加一点点老抽上色即可。