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    • 用面肥发酵必须在面团中加入什么才能制成成品？

    如题所述

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    推荐答案   2020-06-05
    用面肥发酵在面团里必须加入碱面，才能制成成品，如果不加入碱面会感觉酸酸的，用面肥发酵会产生酸，而用碱面，酸碱融合，就会使蒸出来的馒头美味喧腾，不过在和面的时候加一点点白糖，增加面的发酵速度，蒸出来的馒头是香甜可口的
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-06-05
    当然是安琪酵母或者是嗯，只要是酵母粉就可以把面发好。
    第2个回答  2020-06-05
    应该加食用碱才能制成成品
    第3个回答  2020-06-05
    如果你用面肥发面的话，第二天必须要在面里面放碱面，不然做出来的馍馍是酸的
    第4个回答  2020-06-05
    必须放酒曲发酵后，才能反复使用
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