你觉得杀猪菜和酸菜炖大骨哪个更有东北特色？

Question

如题所述

Answer 1

两个都有东北特色，酸菜炖大骨更好，每年到冬天的时候，东北都会腌上一缸大酸菜，而且每年大家吃酸菜的时候，都会选择搭配上猪的大骨头，把他们两个食材搭配在一起，让他们充分的融合，吃起来的味道真的是一绝可以说是东北的一道特色

Answer 2

杀猪菜和酸菜炖大骨。这两款菜品都是东北的特色菜。但是从菜系起源上看。杀猪菜要找鱼，酸菜炖大骨。由于东北地区天气寒冷。到了冬天，人就足不出户猫多了。所以各家各户都用大缸腌了酸菜。而且每户人家都养1~2头猪。到了接近年关的时候。家家户户杀猪，请邻居亲朋好友相聚。就是以杀猪菜为主。杀猪菜里面有小肠大肠血肠。猪身上的每一个部位都能吃到。而酸菜炖大骨则是近些年来实行起来的一道新菜品。所以他不能代表东北特色菜。

Answer 3

酸菜炖大骨和杀猪菜都很棒，酸菜炖大肉好点，酸菜，大头菜本来就是东北的，然后大骨一般都是当地特色叫法，味道也得劲。杀猪菜，是东北特有特色之一，每年的因为多了到年关都是吃这个特色菜。每家每户都有都吃。

Answer 4

杀猪菜更有东北特色，酸菜炖大骨棒，也是很好吃的，各家平时只要有酸菜和骨棒随时都能做，杀猪菜只有杀猪时候才能做，因为需要放血肠，杀猪才有血肠。

Answer 5

当然是杀猪菜。因为杀猪菜中除了酸菜和猪肉片外，最主要的特点是菜中有用猪血灌的血肠。这种菜过去在东北农村只杀猪那天才能吃上。现在好了，这种特色菜遍布北方各省。