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炖大骨头酸菜
酸菜炖大骨头
怎么做
答:
1、大骨头1000克,酸菜1000克,姜适量,葱适量,花椒八角适量,香菜适量,味精适量,酱油适量
。2、去骨头的血腥味,取大骨头洗净,切断成块,放入加水好的锅内,煮开后捞出待用。3、慢火煮,锅内重新加水,放入大骨头于锅内,开火慢煮。煮的时候锅内会出现很多浮沫,要用勺子把浮沫瓢出除去。4、...
大骨头炖酸菜
怎么做好吃
答:
1、主料:猪
大骨头
适量、
酸菜
1把。2、调料:食盐适量、葱1棵、姜6片、八角2颗、料酒1汤匙、白醋1汤匙。3、买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝 4、砂锅内加足水,开火加热。5、另烧一锅水,加入2片姜、料酒1汤匙,加入大骨棒焯水1~2...
东北
酸菜炖大骨头
的做法
答:
1、食材:大棒骨600克,
酸菜
250克,冻豆腐150克,油、盐适量,大葱、姜适量,酱油、大料适量。2、先把
大骨头
洗净。3、放进锅里,加清水没过骨头,大火煮开,撇出浮沫。4、葱切段,姜切片,把葱姜,大料,酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂。5、酸菜洗净,把酸菜切成细丝。6、把切好的酸菜丝放进...
大骨头炖酸菜
怎么做
答:
1、主料:
酸菜
、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。2、腔骨剁成块,倒入冷水中加热。3、将焯好的腔骨冲去浮沫。4、冻豆腐切成大小适中的方块。5、锅中烧油炒姜蒜。6、将
骨头
放入锅中炒,加少量老抽上色,再来点料酒。7、加水,盖着锅盖烧,水开后调小火。8、
炖
上15分钟左右,把酸菜和...
大骨头炖酸菜
的做法
答:
大骨头炖酸菜
是一道口感丰富、营养丰富的传统菜肴。下面是制作的步骤:所需材料:- 大骨头500克 - 酸菜500克 - 姜片3片 - 料酒1汤匙 - 盐适量 - 鸡精适量 - 白胡椒粉适量 - 植物油适量 步骤:1. 将大骨头清洗干净,切成适口大小的块状,然后放入冷水中浸泡30分钟,以去除血水和异味。2. 在另...
大骨头炖酸菜
的家常做法
答:
大骨头炖酸菜
是一道美味又味道独特的家常菜。它的制作简单,营养丰富,风味独特,深受广大人民群众的喜爱。下面是一种常见的家常做法:材料:- 大骨头:500克 - 酸菜:适量 - 姜片:适量 - 老抽:适量 - 料酒:适量 - 盐:适量 - 清水:适量 步骤:1. 酸菜的处理:将酸菜用清水洗净,然后切成小片...
大骨头炖酸菜
怎么做
答:
大骨头炖酸菜
的做法如下:1、将酸菜挤去水,切去根,取一片下来,用刀横片。2、视菜叶厚薄,横片分为两至三片。3、切成丝。4、放入水中浸泡,浸泡时间视酸菜酸度。5、将骨头洗净,入凉水锅中,放入姜3克、料酒1小勺,煮开后再煮两三分钟。将煮过后的骨头用温水冲洗净浮沫,煮过骨头的水倒掉...
大骨头炖酸菜
的家常做法是什么?
答:
大骨头炖酸菜
是一道美味的家常菜,它将营养丰富的猪骨与爽口开胃的酸菜完美结合,不仅味道鲜美,而且营养价值高。下面是一种比较常见的大骨头炖酸菜的家常做法:【材料】猪大骨头(如猪脊骨或猪蹄骨)500克 酸菜200克 姜几片 蒜几瓣 干辣椒适量 花椒适量 料酒适量 盐适量 鸡精或味精适量 葱适量 清水...
大骨头炖酸菜
的家常做法有哪些?
答:
汆烫大骨头:将大骨头放入冷水锅中,加入适量的料酒和一些姜片,大火烧开后撇去浮沫,煮约5分钟,然后捞出大骨头,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。炒
酸菜
:锅中加入适量的植物油,油热后放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒,炒出香味。然后加入酸菜翻炒至出香味。
炖大骨头
:将处理干净的大骨头放入锅中,...
酸菜炖大骨头
的做法东北
答:
1、首先把
酸菜
清洗干净,买好的清洗两遍差不多了,然后沥干,放在盘中备用。2、把
大骨头
切成合适的大小,清洗干净,沥干水分备用。3、把姜切成片,大约三四片就够了,葱段切成条状。4、锅中加入植物油,烧热后,把姜和葱放入锅中炒香,再加入大骨头翻炒。5、炒到表面发黄,加入红烧酱油,翻炒几下...
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