松软开花馒头怎么做好吃，如何做松软开花馒头，怎样

Question

如题所述

Answer 1

超松软的秘方：红糖开花馒头

难度：切墩(初级) æ—¶é—´ï¼š30分钟

－ 准备食材 －

牛奶150g红糖65g酵母3克中筋面粉300g猪油^_^10g

－ 步骤 －

1.牛奶微波炉加热下，倒入红糖搅拌均匀，加入面粉 猪油（猪油可以使馒头更柔软，小秘密哦），启动面包机和面程序^_^揉成光滑面团

2.在面包机里发酵一小时后（夏天直接断电盖上盖子就可以发酵了，冬天可以启动面包机发酵程序），面团变成两倍大，继续启动面包机揉面程序，揉成光滑面团^_^这样面团口感更细腻哦，切成等量大小剂子……

3.赣平后揉成光滑面团^_^



4.用剪刀对半剪开，再分别将每一半再对半开^_^



5.上锅，开火2分钟，关火。二发20分钟后再开火蒸15分钟……柔软细腻的开花馒头就搞定啦



6.早上配杯豆浆，生活多美好

－ 小贴士 －

由于要溜娃，紧赶慢赶拍了几张图，等有时间再完善下食谱

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