主料：核桃
辅料：白糖、葡萄干、枸杞、水
一、将锅烧热后，倒入洗净的核桃仁快速翻炒至脱干水分。
二、核桃仁翻炒至微焦时盛出晾凉。
三、锅内倒入一小碗水并烧开。
四、根据个人喜好往烧开的水里倒入适量的白砂糖。
五、烧至锅里起泡泡，说明糖汁已经烧好了。
六、倒入晾好的核桃仁不断翻炒。
七、核桃仁炒至锅内泡泡几乎没有时，倒入葡萄干和继续快速翻炒，待葡萄干也沾上糖汁后迅速关火。
八、出锅前撒一小把枸杞，拌入核桃里。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2018-02-03
1、锅烧热，倒入核桃仁文火慢慢炒至白色的桃仁肉微微泛黄取出待用
2、锅内放入两勺水烧开，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒(关键:水要少，糖要多)。
3、随着水的蒸发，汁会变得越来越稠；直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅。
4、撒上炒熟的芝麻冷却食用。本回答被提问者和网友采纳
2、锅内放入两勺水烧开，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒(关键:水要少，糖要多)。
3、随着水的蒸发，汁会变得越来越稠；直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅。
4、撒上炒熟的芝麻冷却食用。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 推荐于2019-08-20
主料：山核桃10 个 。
辅料：水适量，白糖200g。
步骤
1.锅里放点凉水（大火)。
2.等水开后放入白糖用汤勺不停搅匀(中火）。
3.把剥好的核桃仁放入锅里大约20分钟看看拉成丝即可出锅。本回答被网友采纳
辅料：水适量，白糖200g。
步骤
1.锅里放点凉水（大火)。
2.等水开后放入白糖用汤勺不停搅匀(中火）。
3.把剥好的核桃仁放入锅里大约20分钟看看拉成丝即可出锅。本回答被网友采纳
第3个回答 2018-01-24
材料
核桃仁，麻油，
做法
1.在不粘锅里加上水和白糖，搅拌至糖溶解，倒放入买来的核桃仁，Target有Acher Farms的raw chopped pecans，小火煮到水分收干，糖水裹着核桃仁的时候就可以然后盛出来了。
2.在锅里倒点麻油，等油热了之后倒入炒过的核桃仁，用小火炒到金黄色，可以尝一下看看够不够脆，然后盛出来滤去油，可以垫上paper tower。由于我炒的核桃仁不止一斤，所以分了很多次再过炒。选最小的火，一边炒一边拿筷子翻，这样糖不会烧焦。
3. 放凉了就可以吃啦，凉了也会更脆一点，可以撒一点点盐，味道更好。
核桃仁，麻油，
做法
1.在不粘锅里加上水和白糖，搅拌至糖溶解，倒放入买来的核桃仁，Target有Acher Farms的raw chopped pecans，小火煮到水分收干，糖水裹着核桃仁的时候就可以然后盛出来了。
2.在锅里倒点麻油，等油热了之后倒入炒过的核桃仁，用小火炒到金黄色，可以尝一下看看够不够脆，然后盛出来滤去油，可以垫上paper tower。由于我炒的核桃仁不止一斤，所以分了很多次再过炒。选最小的火，一边炒一边拿筷子翻，这样糖不会烧焦。
3. 放凉了就可以吃啦，凉了也会更脆一点，可以撒一点点盐，味道更好。
第4个回答 2020-10-23
炒核桃仁的做法，加糖这样炒一下，晶莹剔透酥脆可口
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