凉拌土鸡
食材
主料
土鸡
800g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
10g
蘸水
适量
步骤
1.自己家养的鸡半边
2.锅里水烧开放下去2分钟关火
3.去掉血水捞起来放上老姜备用
4.鸡肉放锅里加入水盖上锅盖小火煮40分钟
5.鸡肉捞起来冷凉，完全冷了才好切
6.切好的鸡肉
7.准备蘸水，小辣椒和嫩姜杂碎，放上鸡精，味精
8.锅里有烧热了淋上去就是熟油了，到入生抽，花椒油，小葱等
9.凉拌鸡配上这个蘸水上桌美味极了
小贴士
凉拌鸡的鸡肉煮熟就捞起来才有嚼劲，主要是吃美味的蘸水哦！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考