煲汤锅炖猪蹄需要多长时间

如题所述

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推荐答案 2015-09-25

炒锅可能需要2-3个小时。一般用高压锅炖猪蹄半个小时左右就可以了
猪蹄虽然胶原蛋白多，营养丰富，但是煮起来也是非常费力费时的。用高压锅炖猪蹄，就可以非常方便的将猪蹄炖烂，而且时间也会大大缩短。
电压力锅密封很好，所以水发蒸发很少，可以适量减少水的用量，不要放太多水。电压力锅炖猪蹄会炖得比较烂的，但是炖出来的猪蹄汤就不如砂锅炖出来的口感好。

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第1个回答 2011-03-26

要把猪蹄炖的脱骨，而且猪皮中的胶原蛋白析出，大约从开锅需要3个小时左右，文火哦本回答被网友采纳

第2个回答 2011-03-26

得四五个小时

第3个回答 2011-03-26

爆炒一下之后，注水后慢火炖上一个半小时，直至肉皮酥软为止

第4个回答 2011-03-26

20多分钟吧

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整个猪蹄炖多久能熟整个猪蹄炖熟的时长答：1、用普通锅具炖整个猪蹄，至少需要炖2-3个小时才能炖烂，用高压锅炖煮时间会大大缩短，只需要半个小时到一个小时就能完全炖烂。2、炖猪蹄不能直接炖煮，需要先焯水，清除内部的血水和脏东西，去除腥味，缩短后续煮制时间，且煮制时也不建议冷水下锅。

猪蹄要炖多久才熟答：根据查询百度经验得知，猪蹄炖多久才熟，主要取决于炖煮的工具，一般水开后需要炖20-60分钟左右的时间。具体来说，如果使用普通的锅进行炖煮，大火烧开后需要转小火炖40-60分钟左右。如果使用普通的高压锅进行炖煮，上汽后转小火炖20-40分钟左右即可。但如果使用电高压锅进行炖煮，只需选择猪蹄档自动...

猪蹄炖多长时间才能烂熟呢?答：猪蹄炖一至两个小时就能烂熟。猪蹄一般炖1个半小时或者2个小时就可以了，至于炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好。如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气，一开始可以猛火炖开，或者猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖1到2小时就差不多了。有些人觉得根本没必要考虑炖煮熟的问...

炖猪脚一般需炖多少时间?答：炖猪脚一般需炖20-40分钟左右。具体时间需根据烹饪器材来区分：1、砂锅炖猪蹄：先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时就可以了。2、高压锅炖猪蹄：大火沸腾两分钟后，小火炖煮30分钟是比较软烂的。而小火炖煮15~20分钟左右的话，就稍微硬一点，没有那么的软烂。3、炒锅炖猪蹄，一般冷水下锅水...

猪蹄汤煮多久答：小火炖煮两个小时到三个小时左右。猪蹄汤使用普通锅具需要小火炖煮至少两个小时以上的时间，想要缩短猪蹄汤的炖煮时间，可以选择用高压锅或电压力锅，但使用高压锅的时候需要注意食物和水不能超过高压锅容量的5分之4，装的太满容易发生危险。

猪蹄汤需要炖多长时间?答：看用什么锅去炖，一般都是开小火炖一两个小时。如果是高压锅的话，待出气后15分钟就可以；砂锅的话小火炖一个小时左右；普通锅则需要一个半到两个小时。猪蹄汤做法：1. 猪脚清水洗净，锅里添冷水，没过猪脚，大火煮开后关火，捞出煮开的猪脚再次洗净。(这样焯过的猪脚没有腥味和血沫，炖好后...

煮猪蹄子需要多长时间答：煮猪蹄子需要一个半小时到两个小时。若是火候没有掌握好的话，可能会出现炖很长时间都炖不烂的情况，建议刚开始炖的时候要猛火炖开，之后再慢火炖1-2个小时就可以了。另外猪脚在炖之前是要先焯水的，这样不仅可以去掉里面的血水和脏东西，还能有效的缩短烹饪时间，让猪脚在后续的煮制中更容易炖烂。

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