有什么特殊的做法吗?
主料:纯牛奶2盒,鸡蛋2个,醪糟2勺
辅料:核桃碎适量,花生碎适量,葡萄干适量,枸杞适量,黑芝麻适量,白芝麻适量
1、将所有需要的食材准备好备用。
2、生花生去皮 ,水煮3分钟,这样做等下炒的时候不容易糊。
3、将煮过的花生控干水分,锅里加油小火炒香注意要不停翻动。
4、将鸡蛋充分将拌均匀备用。
5、煮奶时火不要太大将奶煮开即可。
6、奶煮开后,用筷子顺时针搅拌,同时倒入事先准备好的鸡蛋液。
7、将事先准备好的果仁等加入碗中,均匀搅拌后就可以食用了 。
准备材料:葡萄干适量,牛奶250g,鸡蛋适量,酒酿2勺,黑芝麻适量,核桃仁适量
1、牛奶倒入奶锅大火煮开后,调小火,加入两勺酒酿。
2、奶锅中倒入葡萄干。
3、接着倒入黑芝麻,小火煮开。
4、倒入鸡蛋液,大火煮15秒。
5、关火,薄薄的蛋花就浮上来了。
6、核桃仁放在碗中,将煮好的牛奶鸡蛋醪糟趁热倒入碗中。
7、搅拌均匀,即可食用。
牛奶醪糟鸡蛋汤做法
主料:牛奶、醪糟、鸡蛋(全蛋液)
辅料:枸杞、葡萄干、葵花子碎、砂糖、熟芝麻
步骤:
1.牛奶倒入锅中加热后放入醪糟,适时搅拌,防止沾锅。然后依照个人口味添加砂糖。
2.开锅后倒入打散的鸡蛋边倒边搅打成蛋花。
3.加入葡萄干、枸杞、瓜子碎(或其他坚果碎)撒上少许芝麻,关火,出锅。