端午节,除了要吃粽子,还有3种美食别忘记吃,你知道吗?

如题所述

在中国历史上有着许多的传统节日,而每一个传统节日都有着不同的含义,春节寓意着新的一年,新的开始,合家团圆,会在除夕夜包饺子,饺子像金元宝,寓意财源广进,元宵节表示春节的结束,人们会吃汤圆,意思是来年团圆。
还有清明节人们会去祭祖扫墓,我们的端午节马上就要到了,端午节又叫龙舟节,意思是在这一天会举行赛龙舟,端午节是立夏之后最重要的一个节日,它还没有来临就已经感受到浓浓的节日气息,学生和上班族期盼着放假,老人期盼着着孩子回家。
对于异乡人来说,每一个节日都是他们回家团圆的日子,虽然现在疫情当前,很多人都没有办法回到家中,看望父母,内心有着小小的失落,但是还是不影响他们期盼端午节的到来。
传说在战国时期的楚国,伟大的诗人屈原在五月初五这天跳入了汨罗江,后来人们就把端午节作为纪念屈原的日子,在民间人们流传着伍子胥,介子推的故事,春节,端午节,清明节,中秋节被人们称之为四大传统节日。
除了中国会过端午节,其他国家也会过,比如韩国,他们会在端午节这天祭祀祖先,祈求丰年,会用吃艾草糕,品樱桃茶,喝醍醐汤,在日本也会吃粽子,在越南会在端午节准备黄姜糯米饭,认为黄姜可以起到解毒,避瘟疫的功效。
端午节被伟大的中国人民赋予了很多文化内涵,在端午节这天要说快乐,安康,纪念屈原,屈原身上不仅有着很高的文学才华,还有着灵魂深处浓浓的爱国之情让人敬爱。
走在大街上,就已经闻到了浓香的粽子香味,端午节有着两千多年的历史,在端午节来临之际,人们会提前开始包粽子,不同的地方粽子的形状,配方都不一样,还会进行赛龙舟,熏艾草,佩戴香囊等习俗。
你知道除了吃粽子以外,在端午节这天还会吃什么吗,不同的地方有着不同的习俗,有一些食物是老传统的,随着时间的流传许多人都忘记这些老传统。
喝雄黄酒
小时候看《新白娘子传奇》里面白素贞就是因为不小心喝了许仙的雄黄酒才露出原型,看完之后才了解到雄黄酒是蛇类的克星,把雄黄放在太阳下面晒,大概晒上一个星期左右。
在端午节的时候,天气会变得非常炎热,很容易就滋生各种蚊虫,蛇类也经常出没,在许多年前,古人在中药材中发现了雄黄,它有着解毒,杀虫的功效,把它磨成粉泡酒,然后撒在角落,门窗,也可以涂在身体上,祛除蚊虫。
2.吃大蒜蛋
除了在端午节的时候吃粽子,喝雄黄酒,人们还会用大蒜煮鸡蛋,这样的做法大多数都集中在南方的浙,皖,豫等地方,寓意着无毒,身体健康。
把鸡蛋在锅里面煮熟,剥掉鸡蛋壳,放入水中和大蒜,艾叶一起煮,等到煮入味就可以吃了,大蒜是天然的青霉素,体内含有大蒜素,大蒜新素等活性杀菌因子,可以提高我们的体抗力。
3.腌黄瓜
黄瓜正好在端午节上市,这个季节的黄瓜味道鲜美,口感清脆,很多农村都有在端午节腌制黄瓜的习俗,寓意辟邪祛暑。
准备几根黄瓜,20克小米辣,大蒜几瓣,生抽,陈醋,白糖,先把黄瓜洗干净切成片,放入盆中加入一勺白糖,搅拌把黄瓜的水分控干,然后放入生抽,陈醋,水,小米辣等辅料搅拌,腌制几天就可以食用了。
总结:
端午节马上就要来临了,你买好回家的车票了吗?家中准备好粽子,雄黄酒等物品了吗?赶紧行动起来吧,距离端午节越来越近,这些老传统的食物一定要记得。
除了吃粽子,还要在家里面撒一些雄黄酒,驱赶五毒,希望家人平安顺遂,做一些大蒜蛋,祛除体内的毒气,接下来的日子身体更加康健,腌制一些黄瓜,酸甜可口非常下饭。
在不同的地方有着不同的饮食习惯,端午节作为我国重要的传统节日,现在已经流传到海外,许多国家都会在这一天过端午节,中华文化真的是博大精深,源远流长。
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