鸡蛋面煎饼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡蛋

2个

面条

150克

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

五香粉

适量

小葱

适量





步骤

1.小葱洗净沥去水分，切碎备用。



2.鸡蛋打散，放入小葱碎拌匀。



3.锅内烧开水，放入面条煮至七八成熟。



4.捞出煮好的面条，放入少量食用油拌匀防止面条黏成一团。



5.炒锅放入油烧热，放入面条摊平，小火煎。



6.煎至面条底面稍黄，倒入蛋液继续小火煎。



7.煎至周边蛋液凝固，翻面继续小火煎，煎至蛋液凝固即可。



8.盛出切块~

Answer 2

材料
油，盐，水，鸡蛋，面粉
做法
1.需要面粉、盐、鸡蛋、水搅拌成均匀面糊，不能太干也不能太稀，醒20分钟。
2.平锅烧热用餐巾纸在其表面擦一层薄油，倒入一勺面糊转动锅柄让面糊自然均匀摊成圆形，注意用小火。
3.待一面鼓起再翻面，见面皮再鼓起即可出锅。

Answer 3

鸡蛋面美食教程