亲鸭蛋面粉，鸡蛋，牛奶，白糖做煎饼可以吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

鸭蛋可以和面粉做煎饼。
做法
（1）将小米面、黄豆面、鸭蛋、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。
（2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。