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    • 红烧河豚的做法步骤图，红烧河豚怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-05-19
    用料
    河豚鱼 1只
    料酒 20克
    盐 适量
    绵白糖 10克
    葱姜蒜 适量
    白胡椒粉 适量
    花椒 6-8粒
    蒸鱼豉油或者生抽 20克
    老抽 1-2克
    红烧河豚的做法
    河豚洗净擦干水分，表面和内部涂抹少许料酒和白胡椒粉。放置20分钟。红烧河豚的做法 步骤1
    平底锅放油，中小火煎一下鱼身体。至表面微黄捞出控油。红烧河豚的做法 步骤2
    炒锅内放底油，爆香葱姜蒜花椒。红烧河豚的做法 步骤3
    倒入料酒，蒸鱼豉油（一般用生抽即可），一点点老抽，绵白糖，盐，约500克热水，烧开。红烧河豚的做法 步骤4
    转中小火，放入鱼肉，加锅盖炖煮5分钟，翻一下鱼身体，再炖5分钟。红烧河豚的做法 步骤5
    大火收汤汁即可出锅。
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