红烧豚肉的做法，红烧豚肉怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

红烧豚肉的做法
:

1.洗净
锅里放料酒，姜绰水，去腥味。

2.捞出，用温水冲去浮沫。

3.
热锅冷油放入花椒，姜爆香后下入豚，炒香放盐、白醋、耗油、老抽等翻炒。

4.放开水烧开后倒入高压锅，压15分即可。

大功告成，尝尝味道好极了！

Answer 2

用料  

红豚    750g    

姜    

料酒    

冰糖    

耗油花椒

花椒    

老抽    

生抽    

白醋    

盐    

红烧豚的做法  

洗净



请点击输入图片描述

锅里放料酒，姜绰水，去腥味。

请点击输入图片描述

捞出，用温水冲去浮沫。



请点击输入图片描述

热锅冷油放入花椒，姜爆香后下入豚，炒香放盐、白醋、耗油、老抽等翻炒，放开水烧开后倒入高压锅，开肉鸡档。



请点击输入图片描述

大功告成，尝尝味道如何



请点击输入图片描述

Answer 3

用料  

红豚    750g    

姜    

料酒    

冰糖    

耗油花椒

花椒    

老抽    

生抽    

白醋    

盐    

红烧豚的做法  

洗净



请点击输入图片描述

锅里放料酒，姜绰水，去腥味。



请点击输入图片描述

捞出，用温水冲去浮沫。



请点击输入图片描述

热锅冷油放入花椒，姜爆香后下入豚，炒香放盐、白醋、耗油、老抽等翻炒，放开水烧开后倒入高压锅，开肉鸡档。



请点击输入图片描述

大功告成，尝尝味道如何



请点击输入图片描述

Answer 4

用料  

红豚    750g    

姜

                   

料酒

                   

冰糖

                   

耗油花椒

花椒

                   

老抽

                   

生抽

                   

白醋

                   

盐

                   

红烧豚的做法  

洗净


           

请点击输入图片描述

锅里放料酒，姜绰水，去腥味。


           

请点击输入图片描述

捞出，用温水冲去浮沫。


           

请点击输入图片描述

热锅冷油放入花椒，姜爆香后下入豚，炒香放盐、白醋、耗油、老抽等翻炒，放开水烧开后倒入高压锅，开肉鸡档。

Answer 5

豚肉比较腥和松嫩，可以先将切好豚肉用热水焯一下，放盐、料酒和老抽（生抽）腌半小时，之后倒少许油，把油和锅烧热，倒入腌豚肉，放红糖、姜片、干辣椒、紫苏、葱头等翻炒，视情况倒少量料酒和清水，盖上锅盖，用大火闷烧若干时间，待香气十分浓郁时，用鸡精或味精调味，即可食用，味道非常鲜香可口。