准备材料：
鸡腿、小西红柿、胡萝卜、土豆、圆葱、蒜、橄榄油、食盐、香蒜碎、罗勒碎、黑胡椒碎
做法：
1、鸡腿洗净，水擦干净。
2、其他食材：小西红柿，胡萝卜，土豆，圆葱，蒜。
3、调料：橄榄油，食盐，香蒜碎，罗勒碎，黑胡椒碎。
4、鸡腿把肉的一面切几刀，均匀抹上食盐，香蒜碎，罗勒碎，黑胡椒碎。
5、腌制30分钟。
6、小西红柿，胡萝卜，土豆，圆葱全部切成半个火柴盒大小方块，铺在烤盘里，撒上少量橄榄油，香蒜碎，罗勒碎，黑胡椒碎。
7、鸡腿在烤盘的蔬菜上面，鸡皮面冲上，抹上少量橄榄油，撒香蒜碎，罗勒碎，黑胡椒碎。
8、烤箱预热，上下火200度，放入烤盘，烤70-90分钟。具体时间根据个人口味。
9、烤好后的鸡腿和配菜可以分开吃。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-12
用料：
鸡腿 3个
奥尔良腌肉料 50g
黑胡椒粉 适量
盐 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
步骤：
0. 将鸡腿取出泡在水里30分钟，去除血水。期间要换水3到4次。
1. 将洗好的鸡腿划几刀，取一只大碗，倒入奥尔良腌料，适量黑胡椒和盐，加少量水制成腌料汁。将鸡腿放入碗中充分沾到料汁，盖上盖子放入冰箱冷藏20小时左右。
2. 将烤箱预热220度后，将鸡腿放入铺有锡纸的烤盘中，入烤箱烘烤20分钟后，打开烤箱，撒入孜然粉和辣椒粉，继续烤10分钟（我喜欢吃焦一点的，所以温度比较高，烘烤时间较长。正常200度烤25分钟就可以）。
3. 新鲜出炉的鸡腿，外焦里嫩，吃得根本停不下来！
第2个回答 2020-12-09
用烤箱烤鸡腿的时候，将鸡腿擦干后，给鸡腿前后划几刀，这样腌制的时候更加入味。取一个盆，把鸡腿放入盆中，加入奥尔良腌料。准备几颗大蒜，然后把它切成碎末，锅中少许油，把蒜末炒成微黄状态，然后把它放入盆中，戴上一次性手套，把它和鸡腿一起抓匀。使鸡腿完全腌制均匀。取出腌制好的鸡腿，烤盘上铺上锡纸，把鸡腿平铺在上面。放入烤箱，上下火200度，烤制25分钟。中间鸡腿烤制快要成熟时，取出鸡腿，刷一层蜂蜜，把蜂蜜加入两勺水稀释一下，均匀刷在鸡腿表面。放进烤箱再烤3分钟左右，就烤好了。
第3个回答 2020-09-13
先腌肉过夜，然后取出来用锡纸把骨头那里包住，不然糊了，用不沾烤盘，200°左右半个小时，考到一半反面，刷腌完肉的酱汁，烤哪一面就刷哪一面，翻面之后继续刷，半个小时就熟了。不熟就加时间。腌肉之前用刀给鸡腿划口子，入味也好熟，本回答被网友采纳
第4个回答 2020-12-27
用烤箱怎么烤美味鸡腿？腌制配料和制作过程视频教给你，先收藏了
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