饲料中维生素缺乏对肉鸡有什么影响

Question

如题所述

Answer 1

维生素是一组化学结构不同，营养作用、生理功能各异的低分子 有机化合物，鸡对其需要量虽然很少，但生物作用很大，主要以辅酶 和催化剂的形式广泛参与体内代谢的多种化学作用，从而保证机体组 织器官的细胞结构和功能正常，调控物质代谢，以维持鸡体健康和各 种生产活动。缺乏时，可影响正常的代谢，出现代谢紊乱，危害鸡体 健康和正常生产。过去散养条件下，鸡可以采食到各种饲料，特别是 青绿饲料，加之生产性能较低，一般较少出现维生素缺乏。而在集约 化、高密度饲养条件下，鸡的生产性能较高，同时鸡的正常生理特性 和行为表现被限制，环境条件被恶化，对维生素的需要量大幅增加， 加之缺乏青饲料的供应和阳光的照射，容易发生维生素缺乏症。维生 素的种类很多，但归纳起来分为两大类，一类是脂溶性维生素，包括 维生素A、维生素D、维生素E及维生素K等，另一类维生素是水 溶性维生素，主要包括维生素B族和维生素C。生产中必须注意添加 各种维生素来满足生存、生长、生产和抗病需要。

Answer 2

维生素是家禽维持各种生理机能所必需的一类低分子有机化合物，对调节和控制禽体代谢、提高禽类的生产性能和饲料的利用率起着十分重要的作用。目前饲料中添加的维生素至少有15种，可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，即维生素A、维生素D、维生素K、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、胆碱、叶酸、生物素、维生素C等。有多种维生素是辅酶或辅基的组成部分，参与机体的各种代谢。在肉鸡饲养中，任何一种维生素缺乏或添加不足都会导致鸡体代谢紊乱，引发各种病症。如维生素A添加不足或缺乏，雏鸡会出现生长停滞、消瘦、羽毛蓬乱，严重缺乏的雏鸡会出现运动失调的现象。缺乏维生素E，可引起雏鸡脑软化症，青年鸡渗出性素质以及肌肉坏死。缺乏胆碱、烟酸、维生素B6、生物素、叶酸等其中的任何一种维生素都会造成鸡胫骨短粗症。缺乏胆碱，还会引起禽类脂肪肝综合征。缺乏叶酸还可引起贫血、白细胞减少、羽毛脱色、颈椎麻痹等。有些维生素在高温高湿下，或与胆碱等混合在一起时容易被破坏，应注意保存条件和贮藏时间。

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