猪筒骨煲汤用青萝卜还是白萝卜

Question

如题所述

Answer 1

白萝卜。猪筒骨煲汤用白萝卜。
1、猪筒骨切开，冲洗后晾干。烤盘放油纸，两百度预热，放入筒骨中层烤十五分钟。烤大骨时准备葱姜辣椒香叶，锅内放水烧开。
2、大骨烤好直接放入锅内，把香料都放进去后，大火煮开，撇去浮沫，放上盖子转小火。
3、白萝卜去皮，切成小块，大骨炖五十分钟后放入锅里，加盐，大火烧开转小火，再炖二十分钟。连锅直接端上桌就可以啦，撒点香菜，萝卜炖得软烂微甜。