莲藕筒骨汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

这个简单怎么做都好吃，如果喜欢油大些的，直接把筒骨焯水后加冷水炖煮到汤汁浓白然后加入洗净切好的莲藕一起煮到莲藕软烂就可以了，喝的时候加点盐调味。我不喜欢太油腻的汤所以在煮汤的时候一般先把煮好的第一遍的汤倒出来再加水煮一次，这样的汤更白且没有油脂然后的做法一样煮白汤之后加莲藕再煮一会儿，小火慢炖，清香不腻。