第1个回答 2011-01-13
“红葡萄酒是用红葡萄生产的,白葡萄酒是用白葡萄生产的”这是一种误解,它们的主要区别在于加工的方法不同,酒的颜色上有红白之分。
“干白”是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成。
第2个回答 2011-01-13
来自订酒网的回复:有一些干白是葡萄去皮之后酿制的;有一些干白是直接用白葡萄(比如长相思)直接酿制而成的。
第3个回答 2011-01-13
很多的葡萄品种都能做干白,比如赛美容,霞多丽,等
第4个回答 2011-01-13
LZ:
一般用白葡萄品种,红葡萄品种去皮儿发酵了可以做干白葡萄酒。