鸡尾酒就是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。鸡尾酒是用基本成份（烈酒）、添加成份（利口酒和其它辅料）、香料、添色剂及特别调味用品按一定份量配制而成的一种混合饮品。 制作鸡尾酒所需的材料 六大基酒和香甜酒 威士忌（Whisky） 白兰地（Brandy） 金（琴）酒（Gin） 伏特加（Vodka） 兰姆酒（Rum） 龙舌兰（Tequila） 利口酒－甜香酒（Liqueur） ·五大汽水 苏打汽水（Soda Water） 通宁汽水（Tonic Water） 姜汁汽水（Ginger Water） 七喜汽水（7-UP） 可乐（Cola） ·重要配料 红石榴汁（Grenadine） 柠檬汁（Lenmon） 莱姆汁（Lime） 鲜奶油（Gream） 椰奶（Pina Colada） 鲜奶（Milk） 蜂蜜（Honey） 蓝柑汁（Blue Curacao Syrup） 薄荷蜜（Peppermint Syrup） 可尔必思（Calpis） 葡萄糖浆（Grape Syrup） ·重要果汁 柳橙汁、凤梨汁、西红柿汁 葡萄柚汁、葡萄制、芭乐汁苹果汁、小红莓果汁 运动饮料、杨桃制、椰子汁 ·备用配料 杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉 红樱桃、绿樱桃、香草片洋葱粒、橄榄粒、辣椒酱 辣椒油 制作鸡尾酒所需的工具 各种酒类 可乐.汽水.莱苺汁.果汁等 冰块 酒杯 雪克杯 碎冰器/碎冰锥 量杯 开罐器/开瓶器 搅拌匙 冰桶
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