烤箱烤鸡要多长时间

如题所述

烤箱烤鸡用时依具体情况而定,一般要25分钟。

主料

鸡1只

香菇40g

辅料

蜂蜜15g

韩式辣椒酱15g

盐15g

生抽20g

蚝油20g

十三香调料20g

蒜瓣10g

生姜香葱 20g

步骤

1.鸡收拾干净之后,肉厚部分用小刀在内侧划几条口子以便于入味,所有调味料调匀抹匀鸡身,放入大盒,冷藏,腌1晚,中间可拿出翻一个面,并补充一些蒜泥。

2.要烤之前,将鸡肚子里放入蒜瓣 ,生姜 ,香菇 香葱,然后再鸡腿2侧开个小洞,将对边鸡腿塞在洞里,这样鸡肚子就封上了,鸡腿也盘起来了。

3.烤箱预热200度,用小张铝箔纸将鸡翅膀和鸡腿包起,放入烘烤40分钟左右,之后刷上一层蜂蜜,继续烘烤20~25分钟至表皮红亮香脆即可(此期间可将烤箱打开1条缝以加快速度)。

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第1个回答  2020-12-04

一共需要烤60分钟。

准备材料:公鸡 一只、小番茄 12个、干香菇12个、小洋葱 3个、桔柠 5个、清水 2000毫升、食盐 40克、八角 5个、桂皮 2块、黄油 50克、蜂蜜 30克、迷迭香 若干。

一、鸡洗净后去掉鸡脖子,鸡头和鸡脚不用,如下图所示。

二、清水里放入食盐和香料,将鸡放入浸泡24小时,如下图所示。

三、然后将准备好的干香菇用冷水泡发2小时待用,如下图所示。

四、泡发好的香菇全部塞进鸡肚子里,塞紧一些,如下图所示。

五、用锡纸把鸡翅尖包住,防止烤的时候糊掉,如下图所示。

六、鸡皮表面刷上融化了的黄油,放入烤盘,烤盘中放入小番茄,小洋葱,桔柠等进行装饰。

七、烤箱预热至210℃,将鸡放入烤箱,烤50分钟,如下图所示。

八、烤到50分钟的时候取出烤盘,在鸡表面刷上一层蜂蜜,再烤10分钟。

九、时间到后即可取出烤盘,这样烤鸡就已经做好了,如下图所示。

注意事项:

1、在烤鸡前,先查看箱体内是否有异物,如有异物,清除掉,再开始使用。

2、检查电源电压与烤箱要求的是否一致,如一致,再检查箱门是否有损坏。

3、用烤盘装着鸡或者用叉子将鸡串起来,再放进电烤箱,注意不能使用封闭的容器,因为容器会发热膨胀,可能引起爆炸。

4、烤盘放在烤箱内腔的位置高低,可根据食品的大小和烤制方法来选择。一般来说,上层的温度稍高,中层适中,下层较低。

5、放进烤箱中的食物要先调好料,并分层放置,最好能在放置的位置上铺一层铝箔纸,以免食物烤好后能快速清洁烤箱。

6、每次使用,烤箱都要先预热,然后再根据食物调整温度和时间,注意不要频繁旋转按钮,以免弄坏。

7、使用完烤箱,要把电源插头拔下,如超过3天不用,要清洁干净放在阳光不会直射的地方,而且要远离水源和火源。

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第2个回答  2020-12-03

要25分钟,做法如下:

准备材料:鸡一只,盐焗鸡粉一包,生抽适量,油适量,鸡精适量  

1、到市场买来拔过毛的整鸡一只,切掉鸡头和鸡尖洗净备用。

2、准备好盐焗鸡粉剪开一个口子放在一旁备用。

3、把油、生抽、盐焗鸡粉和鸡精一起泡倒小碗中拌匀调成酱汁。

4、把酱汁全部抹在鸡身上,包括鸡的身子里面。

5、把涂好酱汁的鸡放进烤箱,整只的话是烤25分就可以。

6、25分钟后烤箱烤鸡就做好了,准备好叉子就可以开始吃了。

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第3个回答  2015-10-01
  烤箱烤鸡用时依具体情况而定,一般要25分钟。
  主料
  鸡1只
  香菇40g
  辅料
  蜂蜜15g
  韩式辣椒酱15g
  盐15g
  生抽20g
  蚝油20g
  十三香调料20g
  蒜瓣10g
  生姜香葱 20g
  步骤
  1.鸡收拾干净之后,肉厚部分用小刀在内侧划几条口子以便于入味,所有调味料调匀抹匀鸡身,放入大盒,冷藏,腌1晚,中间可拿出翻一个面,并补充一些蒜泥。
  2.要烤之前,将鸡肚子里放入蒜瓣 ,生姜 ,香菇 香葱,然后再鸡腿2侧开个小洞,将对边鸡腿塞在洞里,这样鸡肚子就封上了,鸡腿也盘起来了。
  3.烤箱预热200度,用小张铝箔纸将鸡翅膀和鸡腿包起,放入烘烤40分钟左右,之后刷上一层蜂蜜,继续烘烤20~25分钟至表皮红亮香脆即可(此期间可将烤箱打开1条缝以加快速度)。
第4个回答  2014-11-11
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。

7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可本回答被提问者和网友采纳
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