油炸馒头有窍门：炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又___

如题所述

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推荐答案 2011-01-18

省油，但是可能会引起油飞溅；如果把冷水换成鸡蛋液，这样油溅的现象可以减少，同时因为蛋液封住了馒头表面的气孔，也可以使馒头少吃油。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答 2011-01-18

这样炸只会让你的厨房油花飞溅，搞不好你还得受伤入院！

第2个回答 2011-01-18

省油本回答被提问者采纳

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