哪种蘑菇最好吃

Question

如题所述

Answer 1

牛肝菌，又名大脚姑，因肉质肥厚、色如牛肝而得名。富含维生素B2，含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺嘌呤、胆碱和腐胺等生物碱，营养丰富。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。若烹制不当(不熟或糊锅)，可导致中毒，轻则腹泻，重则出现“小人国幻视症”。
鸡油菌又被叫做杏菌、杏子茸、杏黄菌，富含人体必须的8种氨基酸和维生素A和C，因此也被称为“蘑菇之王”。
羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑，也有人叫羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。羊肚菌的菌盖呈不规则的长圆形，表面有许多凹坑，状似羊肚，故而得名，从形状上看有小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌等。

Answer 2

首选榛蘑，味道鲜而不腻，其次是小草蘑，生长在草丛中个儿特别小，但味道纯正清香，再次就是杨树蘑红蘑也比较好吃，清香可口。松蘑吃的时候感觉有点滑滑的，有松脂的味道也很爽口。
按营养价值分：营养价值最高的是羊肚蘑，它香气馥郁，几米远都能闻到，野生羊肚蘑是难得的珍品，春季雨水多时就有了。红蘑的营养价值也很高，又名肉蘑，立秋才出。其他的蘑菇营养价值也很高。蘑菇属于山珍，多吃蘑菇有益身心健康。

Answer 3

有香茹，红菇，金针菇，杏鲍菇，银盘菇，猴头菇，牛肝菌，羊肚菌等，其中香菇是百菇之王，香菇含丰富的香菇多糖有抗癌功效。含有较高耐维生素D，孩子多吃有利于体内钙吸收，促进骨骼发育。本回答被提问者采纳

Answer 4

好吃的蘑菇有许多，各地生长的蘑菇也会有所不同。在我们家乡有一种野生菌（我们那叫雁鹅菌）就是挺好吃的。山泉水加这种菌炖，除了放盐，不用放其它调料，时间炖长一点，会有鸡肉的香味出来，菌油炖出来后吃一口会粘嘴唇。

Answer 5

我觉得斗鸡菇最好吃。用斗鸡菇煮肉片汤最好吃，汤香浓郁，有很好的营养价值，特别滋补养人。