餐饮管理这个专业是否有前途？酒店餐饮部最基层从哪个岗位做可以做到餐饮总监甚至总经理？

Question

1：餐饮管理这个专业是否有前途？ （个人觉得很有前景）
2：酒店餐饮部最基层从哪个岗位做可以做到餐饮总监甚至酒店的总经理？
3：酒店餐饮部的最基层主要干些什么工作？有办公室吗？
4：若是自己开个餐饮的店、哪种类型的餐饮更有前景且可以赚钱不赔本。
这些问题请知道的一一帮我回答下，本人感激不尽！！！！
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Answer 1

1.餐饮为如你所说前景是大大的有的，毕竟经济好了只会有更多的人出去吃饭。
2.想做餐饮总监的话肯定要从服务员做起，至于是宴会还是中，西餐都无所谓了。至于做酒店总经理的话我知道的一般都是从销售等一线部门做起的。因为总经理直接对董事长负责的，只能用业绩说话。而酒店销售的多少就直接关乎业绩了。另外总经理也是酒店大的经营方向的制订者。
3.餐饮部基层员工就是服务员，端盘子，倒酒，上菜之类的。办公室肯定没有，除非做到经理级别的。
4.这个问题就无能为力了，毕竟本人也没开过店，不好妄加揣测

Answer 2

1：餐饮管理这个专业是否有前途？ （个人觉得很有前景）
每个行业、专业都有前途，主要是看个人精通或否。
2：酒店餐饮部最基层从哪个岗位做可以做到餐饮总监甚至酒店的总经理？
侍应生、行李员都可以做到高层，主要得看酒店的员工晋升制度，很多都是老总看中或关系人员。
3：酒店餐饮部的最基层主要干些什么工作？有办公室吗？
厨房、餐厅、饮食下面的都是餐饮基层，大公司有办公室。
4：若是自己开个餐饮的店、哪种类型的餐饮更有前景且可以赚钱不赔本。
小型的做特色风味小吃，中型的做商务快捷套餐，高档的做休闲娱乐会所。追问

餐饮总监、餐饮总监助理、餐饮部文员、中餐厅经理、中餐厅领班、中餐厅迎宾员、中餐厅服务员、中餐厅传菜员、中餐厅划菜员、中餐厅酒水员、西餐厅经理、西餐厅领班、西餐厅迎领员、西餐厅服务员、宴会厅领班、宴会厅经理、参务预订员、大堂领班、大堂服务员、大堂调酒员，自考专科餐饮管理毕业，有中级餐饮职业经理人证书。我先从哪个做起好？是中、西餐厅服务员还是总监助理，还是餐饮部文员？还是直接应聘领班呢 请帮忙谢谢

追答

如果想以后自己开酒店或同类经营项目，可以以服务员做起，了解最基层的工作内容和各客户服务情况。
如果想拿点薪水，就选轻松点的，从文员、或其他行政助理做起。

Answer 3

什么都是从服务员做起的 你如果可以去一个国际连锁的酒店应聘的话这个职位是有前途的 但是前期要有大学毕业证书还有相关的证书 还有英语要很好 如果是在国内的五星级酒店业是可以的 就是升的慢 要是低于五星级的酒店 大概是没有什么发展的空间吧

Answer 4

1. 这个行业属于朝阳产业，有前景，当然个人看法不一。
2.最基层的？前厅的话是传菜员，服务员。后厨是洗碗工，打荷。想做到总监，这个很难讲。
3.不知道你说的是基层员工还是基层管理人员。如果是基层员工，肯定没有办公室。基层领班基本也没有，除非是经理。
4.没有稳赚不赔的买卖。那种业态，嗨还要看你的实力了。

Answer 5

首先你是学管理专业这块的，而且对餐饮事业要熟悉，做的好，你才有升职的机会