炒米饭怎么炒好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

炒米饭好吃又简单的做法如下：

用料：米饭一份、鸡蛋两颗、木耳4朵、胡萝卜一段、黄瓜半根、火腿根一段、葱花适量、油适量、味极鲜1勺、盐适量、耗油1勺、亚麻油适量。

1、准备俩鸡蛋，打碎，按同一方向快去搅拌到起泡沫。

2、烧锅，放油，炒鸡蛋。

3、将要炒的菜切丁备用，我用了鸡蛋，火腿，黄瓜，胡萝卜，木耳（因为营养丰富，颜色好看，味道也不错）。

4、将中午剩下的米饭搅拌散开（用稍硬的冷米饭更佳）。

5、切葱花备用，调料汁，一勺味极鲜➕一小勺盐➕一勺耗油，搅拌均匀即可（料虽少，但味道好）。

6、热锅烧油，放入葱花爆炒，放入胡萝卜丁，翻炒。

7、放入黄瓜丁翻炒。

8、放入木耳丝儿翻炒。

9、放入火腿丁翻炒。

10、放入炒好的鸡蛋翻炒。

11、将调好的料汁倒入翻炒。

12、加入米饭，分散，翻炒。

13、炒至米饭均匀散开颗粒，并且颜色均匀，菜丁均匀分布。

14、翻炒三分钟左右，基本就好了。

15、出锅，完工。