煮熟的鸡蛋在剥皮的时候,为什么有时候会粘住壳呢

Question

如题所述

Answer 1

1. 煮熟的鸡蛋在剥皮时粘住壳的原因通常是因为煮的时间不足。
2. 煮好的鸡蛋应先放入冷水中浸泡，这样剥壳时会更容易且蛋壳不会粘附。
3. 以下是煮鸡蛋的详细步骤：
- 准备材料：鸡蛋6个，适量的水。
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水以没过鸡蛋。
- 开中火直至水沸腾，水沸腾后继续煮30秒左右。
- 煮好后，盖上锅盖，让鸡蛋在锅中闷1-2分钟。
- 关火后，将鸡蛋从热水中取出，放入冷水中浸泡，使蛋壳与蛋白分离。
- 在冷水中剥去蛋壳，这样煮好的鸡蛋就便于食用了。
4. 可以加入适量的酱油调味，然后开始享用。