卤鸭脖子(有点辣的那个)怎么做？

如题所述

第1个回答 2012-11-22

材料：鸭脖：廖排骨浓缩卤汁（麻辣口味）
1.鸭脖洗净，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干备用。
2.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液。
3.卤水煮沸后放凉，鸭脖放入浸泡一个小时以上后捞出。
4.炒锅烧热，放少量油。倒入卤水煮沸
5.锅内放入鸭脖，中小火焖煮半小时左右即可。
6.将切好的鸭脖捞出沥干水分放凉至自然风干，切段即可食用。本回答被提问者和网友采纳

第2个回答 2012-11-19

多方辣椒啊，。。还有30多种料呢

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