饼干可不可以不放黄油，用普通的食用油行不行？！急啊

如题所述

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第1个回答 2012-10-02

可以，但比例需把握好，再加一点吉士粉或奶粉，弥补口味的不足本回答被提问者采纳

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烤饼干的时候如果不放黄油改用橄榄油之类植物油,做出来的口感和味道会...答：如果黄油是软化后打发使用的,就不能用植物油取代,因为普通液态植物油无法打发;如果方子里写着要将黄油融化成液态来使用的话,就可以用植物油代替,但会失去黄油的香气;但是最好别用橄榄油、花生油等有特殊气味的油,这些油会对成品的味道影响很大,可以用气味很小的油(色拉油大豆油玉米油等)。...

做玛格丽特小饼干时可以不用黄油,用植物油代替吗?答：按我曾经做过的配方看是不行的，因为加入的黄油是固态的，但植物油是液态

如果没有黄油可以用其它的油代替吗?黄油和其他油区别是什么?答：在没有黄油的情况下能够采用植物油来替代。比如食用油、仅仅口味不一样。假如是制作饼干，食用油取代黄油以后，烤出的点心就没有那么松脆，蛋糕还会没有那么膨松，提议加一点发酵粉。不推荐用植物油和核桃油这种含高不饱和脂肪的植物油脂来取代。由于高温下这种油污会烧焦，不适宜烤制，更适合拌凉菜水...

不用黄油可以做饼干吗?怎么做啊?答：不用黄油也是可以做饼干的，下面推荐一款不用黄油的饼干做法：配方：低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，鸡蛋1个（留少许作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，盐2克制作过程：植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌，充分融合，可以使用打蛋器搅拌均匀，防止有颗粒。2.低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合...

做饼干是必须要用黄油吗?没有的话可以用什么代替?答：做饼干是必须要用黄油吗？可以不用，可以用一些我们在商场看见的评判的鲜奶油开展替代无盐黄油得话，实际上他的价位或是非常贵的，所以说我们在制作饼干的情况下，能少使用就少用，可是倘若你需要做的比较好得话，大家就可以用一些无盐黄油来制作饼干，吃的时候口味是尤其出色的，并且也较为有营养成分。

烤曲奇饼干用什么油好?答：一般来说，都是用黄油居多，黄油做出来的味道更香。但如果你不喜欢用黄油的话，植物油也可以的，最好是选没有特殊味道的植物油。附上做法：食材：鸡蛋、细砂糖、植物油、面粉。做法：1、先往一个深一些的大碗中打入两个鸡蛋，再倒入80克的细砂糖，用勺子把鸡蛋和细砂糖充分地搅拌混合在一块，细...

烤饼干的黄油可以用其他油代替吗?做曲奇可以吗?答：烤饼干是可以用玉米油之类的代替黄油的，但是烤曲奇的话就不能更换。

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