洋葱是可以炒蛋的，而且洋葱炒蛋是属于一道家常菜品。洋葱炒鸡蛋主料是洋葱和鸡蛋，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。下面简单介绍如何制作洋葱炒鸡蛋才好吃。
洋葱炒鸡蛋的食材：洋葱1个，鸡蛋3个，盐、油、姜片、鸡精各适量。
洋葱炒鸡蛋的做法：
1、洋葱洗干净去皮切丝。
2、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
3、锅中倒入底油，油热加一点姜片爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
4、把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
食用价值：
1、洋葱又名圆葱，是人们餐桌上常见的蔬菜，富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有降压降脂、助消化、杀菌、防癌抗癌、延缓衰老的作用。洋葱能刺激胃肠蠕动及消化腺的分泌，增进食欲，促进消化。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-01
洋葱是我们常见的一种蔬菜一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，洋葱家常菜的做法有：青椒炒洋葱、鸡蛋炒洋葱等。那么洋葱炒鸡蛋怎么做呢?洋葱的功效有哪些呢?洋葱不能和什么一起吃呢?感兴趣的朋友就请看下文吧。
洋葱炒蛋怎么做
1、鸡蛋打散，放少量盐拌匀。
2、洋葱切丝。
3、锅入油烧热，大火划散鸡蛋至熟，盛出备用。
4、锅再入少油，加入洋葱丝、盐、老抽、生抽翻炒至稍软。
5、加入鸡蛋、糖、鸡精翻炒1分钟左右即可。
洋葱的功效
1、补钙健骨
洋葱含有丰富的钙质，可以与白菜的钙蔬菜媲美，洋葱还含有镁和钾，这些物质可以补钙健骨。
2、改善肠道环境
洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。
3、促减肥治便秘
洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
4、解油腻
做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。
5、杀菌
洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。
6、预防感冒
洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
7、减轻身体炎性反应
洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。
洋葱不能和什么食物一起吃
1、海带：洋葱含有大量的草酸，海带中含有丰富的碘和钙，两种食物大量同食，容易产生结石。
2、蜂蜜：洋葱不能和蜂蜜在一起食用，因为两者在一起吃会对眼睛不好，甚至会造成双目失明，所以最好不要一起食用。
3、虾：洋葱和虾大量一起吃，会生成草酸钙发生结石。
4、鱼：洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，且会产生沉淀物，会较难消化和吸收。
5、黄豆：洋葱不要喝黄豆一起吃，两者在一起会影响机体黄豆中营养元素的吸收，降低两种食物的营养价值。
结语：通过以上的介绍，大家对洋葱的相关知识是否有了更多的了解了呢?洋葱具有补钙健骨、改善肠道环境、促减肥治便秘、解油腻、杀菌、预防感冒等功效所以适当的吃洋葱对身体是有好处的，以上小编还介绍了洋葱的食用禁忌大家要记住哦。本回答被网友采纳
洋葱炒蛋怎么做
1、鸡蛋打散，放少量盐拌匀。
2、洋葱切丝。
3、锅入油烧热，大火划散鸡蛋至熟，盛出备用。
4、锅再入少油，加入洋葱丝、盐、老抽、生抽翻炒至稍软。
5、加入鸡蛋、糖、鸡精翻炒1分钟左右即可。
洋葱的功效
1、补钙健骨
洋葱含有丰富的钙质，可以与白菜的钙蔬菜媲美，洋葱还含有镁和钾，这些物质可以补钙健骨。
2、改善肠道环境
洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。
3、促减肥治便秘
洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
4、解油腻
做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。
5、杀菌
洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。
6、预防感冒
洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
7、减轻身体炎性反应
洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。
洋葱不能和什么食物一起吃
1、海带：洋葱含有大量的草酸，海带中含有丰富的碘和钙，两种食物大量同食，容易产生结石。
2、蜂蜜：洋葱不能和蜂蜜在一起食用，因为两者在一起吃会对眼睛不好，甚至会造成双目失明，所以最好不要一起食用。
3、虾：洋葱和虾大量一起吃，会生成草酸钙发生结石。
4、鱼：洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，且会产生沉淀物，会较难消化和吸收。
5、黄豆：洋葱不要喝黄豆一起吃，两者在一起会影响机体黄豆中营养元素的吸收，降低两种食物的营养价值。
结语：通过以上的介绍，大家对洋葱的相关知识是否有了更多的了解了呢?洋葱具有补钙健骨、改善肠道环境、促减肥治便秘、解油腻、杀菌、预防感冒等功效所以适当的吃洋葱对身体是有好处的，以上小编还介绍了洋葱的食用禁忌大家要记住哦。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-09-04
洋葱炒蛋的做法
材料：洋葱丝1/2颗，蛋2颗，葱花少许，蒜末少许,盐巴或鸡粉适量。
做法：
1、热锅，加入少许油后，爆香蒜末，再加入洋葱丝略为拌炒至洋葱呈现半透明状。
2、打入鸡蛋拌炒至蛋液略熟后，撒上葱花与少许盐巴、鸡粉调味拌炒均匀即可起锅。
space
洋葱炒鸡蛋的做法大全
奶油洋葱炒蛋的做法
材料：洋葱一颗、白壳蛋三颗、奶油适量、盐巴少许。
做法：
1、食材大集合，洋葱切丁。
2、将蛋打入碗中，打散，洋葱与奶油先炒香。
3、起锅备用。将蛋液打入锅中，倒入炒好的洋葱。
4、拌炒完成即可。
space
洋葱炒鸡蛋的做法大全
蕃茄洋葱炒蛋的做法
材料：洋葱半颗、大蕃茄一颗、蛋一到两颗、蒜头1/4颗、黑胡椒适量、盐巴适量。
做法：
1、先将蒜头切块加入少许油爆香。
2、再将洋葱切片加入，加入少许水闷煮2分钟。
3、再将蕃茄切八片加入再闷煮两分钟。
4、再来将蛋打入，过三十秒后再翻炒，最后加入盐巴跟胡椒粉调味。
space
洋葱炒鸡蛋的做法大全
低卡洋葱炒蛋的做法
材料：洋葱1/3颗（130g）、蛋1颗、水适量、胡椒少许。
做法：
1、将剥皮、洗净的洋葱切丝，放入电子锅中，并加入少许的水。
2、中火加热约莫1分钟后，放入搅拌好的蛋。
3、蛋熟后差不多就可以起锅，上头还可以洒些胡椒，然后就开始大快朵颐吧！
space
洋葱炒鸡蛋的做法大全
红萝卜洋葱炒蛋的做法
材料：红萝卜1条，洋葱1颗，黑木耳2片，鸡蛋2颗，食用油2匙，鱼露适量，盐适量，水适量。
做法：
1、黑木耳泡软切丝，红萝卜、洋葱切丝备用。
2、锅中加1匙油，打2个蛋，炒蛋至七、八分熟，捞起备用。
3、锅中加1匙油，先下洋葱丝炒香，再下红萝卜丝、黑木耳丝，加适量的水，盖上锅盖焖比较快熟。
4、加入刚才炒好备用的蛋，再加适量的鱼露、盐调味，盛盘即完成。
space
洋葱炒鸡蛋的做法大全
海味洋葱炒蛋的做法
材料：鸡蛋5颗，米酒一瓶盖，盐少许，糖少许，麻油1瓶盖，五香粉适量，黑胡椒少许，柴鱼片少许，青葱花适量，柴鱼片半包，海鲜风味，调味适量，酱油少许，洋葱1颗。
做法：
1、洋葱切段用柴鱼片跟酱油兑水腌泡是分钟、蛋液打匀备用。
2、热锅下洋葱炒香闷锅使香气在锅中循环数秒，再下柴鱼风味调味料、盐糖等，水分若不够，可用腌洋葱的水增加水分。
3、转小火，将蛋液均匀倒入锅中轻微搅拌成为滑蛋状。
4、蛋液逐渐凝结时，再添加柴鱼片、海鲜风味调味粉、黑胡椒等搅拌来调整口味。本回答被网友采纳
材料：洋葱丝1/2颗，蛋2颗，葱花少许，蒜末少许,盐巴或鸡粉适量。
做法：
1、热锅，加入少许油后，爆香蒜末，再加入洋葱丝略为拌炒至洋葱呈现半透明状。
2、打入鸡蛋拌炒至蛋液略熟后，撒上葱花与少许盐巴、鸡粉调味拌炒均匀即可起锅。
space
洋葱炒鸡蛋的做法大全
奶油洋葱炒蛋的做法
材料：洋葱一颗、白壳蛋三颗、奶油适量、盐巴少许。
做法：
1、食材大集合，洋葱切丁。
2、将蛋打入碗中，打散，洋葱与奶油先炒香。
3、起锅备用。将蛋液打入锅中，倒入炒好的洋葱。
4、拌炒完成即可。
space
洋葱炒鸡蛋的做法大全
蕃茄洋葱炒蛋的做法
材料：洋葱半颗、大蕃茄一颗、蛋一到两颗、蒜头1/4颗、黑胡椒适量、盐巴适量。
做法：
1、先将蒜头切块加入少许油爆香。
2、再将洋葱切片加入，加入少许水闷煮2分钟。
3、再将蕃茄切八片加入再闷煮两分钟。
4、再来将蛋打入，过三十秒后再翻炒，最后加入盐巴跟胡椒粉调味。
space
洋葱炒鸡蛋的做法大全
低卡洋葱炒蛋的做法
材料：洋葱1/3颗（130g）、蛋1颗、水适量、胡椒少许。
做法：
1、将剥皮、洗净的洋葱切丝，放入电子锅中，并加入少许的水。
2、中火加热约莫1分钟后，放入搅拌好的蛋。
3、蛋熟后差不多就可以起锅，上头还可以洒些胡椒，然后就开始大快朵颐吧！
space
洋葱炒鸡蛋的做法大全
红萝卜洋葱炒蛋的做法
材料：红萝卜1条，洋葱1颗，黑木耳2片，鸡蛋2颗，食用油2匙，鱼露适量，盐适量，水适量。
做法：
1、黑木耳泡软切丝，红萝卜、洋葱切丝备用。
2、锅中加1匙油，打2个蛋，炒蛋至七、八分熟，捞起备用。
3、锅中加1匙油，先下洋葱丝炒香，再下红萝卜丝、黑木耳丝，加适量的水，盖上锅盖焖比较快熟。
4、加入刚才炒好备用的蛋，再加适量的鱼露、盐调味，盛盘即完成。
space
洋葱炒鸡蛋的做法大全
海味洋葱炒蛋的做法
材料：鸡蛋5颗，米酒一瓶盖，盐少许，糖少许，麻油1瓶盖，五香粉适量，黑胡椒少许，柴鱼片少许，青葱花适量，柴鱼片半包，海鲜风味，调味适量，酱油少许，洋葱1颗。
做法：
1、洋葱切段用柴鱼片跟酱油兑水腌泡是分钟、蛋液打匀备用。
2、热锅下洋葱炒香闷锅使香气在锅中循环数秒，再下柴鱼风味调味料、盐糖等，水分若不够，可用腌洋葱的水增加水分。
3、转小火，将蛋液均匀倒入锅中轻微搅拌成为滑蛋状。
4、蛋液逐渐凝结时，再添加柴鱼片、海鲜风味调味粉、黑胡椒等搅拌来调整口味。本回答被网友采纳
第3个回答 2022-04-30
洋葱炒鸡蛋
食材：紫洋葱2个、鸡蛋5个、青葱1根、红辣椒1个、蒜蓉酱1小匙、蚝油1小匙、味精1小匙、盐少许、白胡椒粉1小撮
制作步骤
1、洋葱在购买的时候，最好选择营养和口感比较好的紫洋葱。紫洋葱与普通的白洋葱，在视觉上和外形上很好辨认。
2、把洋葱的外皮剥除之后，顺着“竖”纹切成丝备用。
3、把鸡蛋打入盆中，再切入一些葱碎并加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀备用。
4、锅热适量的油，倒入鸡蛋液进行翻炒然后盛出备用。
5、再倒入少许的油，加热之后倒入洋葱进行爆炒。
6、待洋葱6分熟的时候，倒入之前准备好的鸡蛋并加入调味料及辣椒丝翻炒几下即可出锅食用。
7、这样炒的洋葱不仅更香更好吃，还特别下饭。试试你就知道区别在哪里！
小贴士：
1、多加一点碎葱味道更香
2、如果经常把鸡蛋炒焦，你可以在蛋液里加入一小匙的水搅拌均匀。本回答被网友采纳
食材：紫洋葱2个、鸡蛋5个、青葱1根、红辣椒1个、蒜蓉酱1小匙、蚝油1小匙、味精1小匙、盐少许、白胡椒粉1小撮
制作步骤
1、洋葱在购买的时候，最好选择营养和口感比较好的紫洋葱。紫洋葱与普通的白洋葱，在视觉上和外形上很好辨认。
2、把洋葱的外皮剥除之后，顺着“竖”纹切成丝备用。
3、把鸡蛋打入盆中，再切入一些葱碎并加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀备用。
4、锅热适量的油，倒入鸡蛋液进行翻炒然后盛出备用。
5、再倒入少许的油，加热之后倒入洋葱进行爆炒。
6、待洋葱6分熟的时候，倒入之前准备好的鸡蛋并加入调味料及辣椒丝翻炒几下即可出锅食用。
7、这样炒的洋葱不仅更香更好吃，还特别下饭。试试你就知道区别在哪里！
小贴士：
1、多加一点碎葱味道更香
2、如果经常把鸡蛋炒焦，你可以在蛋液里加入一小匙的水搅拌均匀。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-08-31
可以
做法一
制作食材
洋葱、鸡蛋。
油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
制作流程
1.把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。
2.加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。
3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。
space
洋葱可以炒鸡蛋吗
做法二
制作食材
腊肠 鸡蛋 洋葱 酱油 西红柿
盐白醋食用油 鸡精
制作流程
1、鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。
2、腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。
4、最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。
5、随后适量撒鸡精少许。
做法一
制作食材
洋葱、鸡蛋。
油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
制作流程
1.把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。
2.加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。
3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。
space
洋葱可以炒鸡蛋吗
做法二
制作食材
腊肠 鸡蛋 洋葱 酱油 西红柿
盐白醋食用油 鸡精
制作流程
1、鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。
2、腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。
4、最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。
5、随后适量撒鸡精少许。
相似回答