主要材料：洋葱1个，鸡蛋3个，干辣椒2个，香葱2根。
1、准备好所需材料，将洋葱洗净切条，干辣椒、香葱洗净切小段，鸡蛋磕入碗中，调入小半勺食盐，倒入1勺淀粉水，搅打出浓密气泡。
2、热锅热油，倒入鸡蛋液，快去翻炒至蛋液微微凝固，出锅装盘备用。
3、再次热锅热油，倒入干辣椒段和葱白，中小火煸香。
4、倒入洋葱条，大火翻炒。
5、翻炒至洋葱变软后，倒入鸡蛋碎。
6、调入1勺生抽和小半勺食盐，翻炒入味，然后倒入香葱叶，再次翻拌均匀即可出锅。
7、洋葱炒鸡蛋的成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-09-10
洋葱炒鸡蛋 1个洋葱，2个鸡蛋，1个甜椒，1个红甜椒，1把蘑菇。 练习程序 1、先把洋葱准备好，清洗干净，去皮，从中间对半切开，然后卷起来切块。 2.取另一个甜椒，将红甜椒从中间切开，滚刀。 3. 将泡好的香菇切块备用。 4. 将2个鸡蛋放入空碗中，用筷子搅拌，溶解在蛋液中。 5. 平底锅烧热油，先将鸡蛋煎熟，上桌前用抹刀将鸡蛋打碎。 6. 将油倒回锅中，加入青椒丁、红辣椒丁、香菇炒1分钟。 7.接下来，加入洋葱，继续炒约1分钟。 8. 香喷喷的洋葱炒蛋就做好了
第2个回答 2022-09-11
主料
洋葱
1个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
1勺
糖
小半勺
老抽
少许
酱油
适量
咸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
洋葱炒蛋的做法步骤
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：1 1洋葱1个，鸡蛋2个。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：2 2洋葱切好、放盘里。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：3 3打2个鸡蛋。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：4 4放1小勺盐，打匀。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：5 5锅放一些油，大火加热。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：6 6快炒鸡蛋，半熟后盛起。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：7 7放入洋葱也快炒一下。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：8 8放入炒过的鸡蛋。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：9 9放入调料：盐1小勺、糖小半勺，老抽酱油少许。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：10 10均匀炒2分钟。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：11 11盛起、装盘，完成！
洋葱
1个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
1勺
糖
小半勺
老抽
少许
酱油
适量
咸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
洋葱炒蛋的做法步骤
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：1 1洋葱1个，鸡蛋2个。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：2 2洋葱切好、放盘里。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：3 3打2个鸡蛋。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：4 4放1小勺盐，打匀。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：5 5锅放一些油，大火加热。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：6 6快炒鸡蛋，半熟后盛起。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：7 7放入洋葱也快炒一下。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：8 8放入炒过的鸡蛋。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：9 9放入调料：盐1小勺、糖小半勺，老抽酱油少许。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：10 10均匀炒2分钟。
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：11 11盛起、装盘，完成！
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