我妈总这样,晚上都不煮新的,接着吃中午剩下的,热一热,无论什么季节。请问这样好吗?
可以,但最好不要。
1.在食物和空气接触后,空气里的病菌会附着在食物上。
2.有些食物本身在从热到冷的过程中,有些成份可能被氧化发生变异,从而产生毒素。人食用后会对身体造成伤害。而且食冷食对肠胃刺激也很大,经热加工过的食物通常都有部分维生素流失。而且加热的温度越高,次数越多,维生素流失也就越多,长期吃剩菜容易造成营养不良。
3.剩饭重新加热以后再吃难以消化,时间长了还可能引起胃病。