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黄酒、米酒、酒酿、酒糟有何不同?
老酒糟是黄酒出酒后剩余的东西还是就是酒酿?老酒糟怎么储存,是加热后储存么?
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推荐答案 2012-04-24
黄酒是纯粮食酿造的,所以是米酒的一种
酒酿是娘造黄酒过程中出来的一些部分,酒酿和酒糟其实差不多的~
绍兴当地人,每餐都饮黄酒,据说长寿的人非常多
酒酿和酒糟,可以和鱼之类的一起煮,非常美味啊!
我现在买黄酒都直接找绍兴当地的卖家买,淘宝网的 丰丰酒业专营店 和 唐宋旗舰店
非常给力,态度非常好,黄酒的知识有问必答!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2012-04-25
不用加热,可加些药材如陈皮,。。。。制作成香醅烹饪用。
相似回答
"
醪糟
"在日常生活中叫什么
??
和
黄酒
是一回事么??
答:
最主要的区别是醪糟使用糯米或者大米经过酵母发酵而制成的
。米酒多是使用大米或者黍米酿造而成。而且醪糟属于一种食品,米酒属于低度酿造酒。
酒糟
米酒
醪糟
的区别?
答:
本质上说他们是没有区别的,只是各地的叫法不同
。醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,米酵子,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品。南北方叫法不同。醪糟由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都...
醪糟
和
米酒有啥
区别?
答:
1,
原材料不同
。米酒的酿制材料是大米。而醪糟的酿制材料是糯米。从酿造材料不同这一点可以看出,醪糟与米酒之间还是有比较明显的区别的。2,酒精度数不同。米酒的酒精度数比较高,大约为12-15度。而醪糟的酒精度数就比较低了,大约只有3-8度。3,用途不同。米酒的用途有两种:1,饮用。……作为一...
酒酿
和
米酒
是一回事吗?
答:
是同一种东西的不同叫法
。甜酒、清酒、黄酒等都属于米酒,但大多数人认为的米酒是甜酒曲发酵而成的,口味较淡,酒精度数低,很多地方说的米酒就是甜酒、酒酿、醪糟。
醪糟
与
米酒
的区别
答:
酒糟
只是酿酒后的渣子,汁(酒)已经取出去了。二、用途
不同
还有
就是这两种酒它的用途是
不一样
的,比如说这个米酒。米酒它也被称为是的白酒
,米酒
的度数可以达到50度,它可以用来做鱼。这个米酒在做鱼的过程当中可以有效的去除腥味儿,所以说可以用作调味料来进行使用
,醪糟
是用糯米发酵一晚上制作而成...
醪糟
是什么
答:
一、制作材料
不同
首先他们所选择的材料是
不一样
的,比如说这个
米酒
。米酒它是以稻米为主要的,原料制作成的,所以说这种稻米为原料的酒,有的时候也被称为是
黄酒,
品味起来非常不错,味道非常鲜美。但是
醪糟
酒是以糯米为主要材料的。二、用途不同
还有
就是这两种酒它的用途是不一样的,比如说这个...
米酒
和
黄酒有
什么区别
答:
口感与颜色:
米酒
口感醇厚,甜而不腻,略带酸味。颜色一般为淡黄色或米白色。
黄酒
的口感醇厚且略带苦味,且因酿造时间的长短
不同,
颜色会有差异,可以是浅黄色到深红色不等。用途:米酒在我国很多地方都有食用习惯,主要用于日常饮用、烹饪调味以及作为制作其他食品如
酒糟
鱼的原料。黄酒则在我国南方特别流行...
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米酒酒糟有什么用处
酒糟就是米酒吗
米酒酒糟
酒酿与酒糟的区别
酒酿和米酒是一样的吗
酒酿是米酒吗
酒糟和酒酿的区别
酒酿 醪糟
酒酿糟
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