用料
胡萝卜 4根
香菜 100g
鸡蛋 1个
面粉 150g
盐 5g
五香粉 3g
姜 15g
炸素丸子的做法
胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末
把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。
搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。
取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子
油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可
小贴士
如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉，不出汤就少放 一下面粉。整体的感觉就是软软的能黏在一起
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答