如题所述
主料
鸡蛋
2个
豆腐
300g
小白菜
100g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
白菜豆腐鸡蛋汤的做法
1
鸡蛋打碗里,加入少许盐打均匀备用,豆腐切小片备用。
2
小白菜洗净,揪断成小段备用。
3
炒锅上火,倒入油烧热,下蛋液煎熟,并成铲子打成小块。
4
倒入一大碗水煮沸,放入事先切好的豆腐片。
5
放入拍散的姜片和葱段煮3分钟。
6
放入盐和鸡精调味。
7
放入小白菜煮断生即可关火。